ಹರ್ ಗೋ ಶ್ರಿಂಪ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗ ಹಾರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಹರ್ ಗೋ ಎಂಬುದು ಚೀನೀ ಮಂದ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೀಗಡಿ ಡ್ಯಾಮ್ಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು.

ಹರ್ ಗೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಲೇಪನ ಮಾಡುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3/4 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಪಿಷ್ಟ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ ಪಿಷ್ಟ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 2 1/2 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 6 ಔನ್ಸ್ ಸೀಗಡಿ (ತೊಳೆದು, ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿದಿರು ಚಿಗುರುಗಳು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 1 1/2 ಚಮಚ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 3/4 ಟೀ ಚಮಚ ಚೀನೀ ರೈಸ್ ವೈನ್ (ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ)
• 1/4 ಟೀಚಮಚ
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ)
• 2 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್ ಮಾಡಿ

1. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಪಿಷ್ಟ, ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ ಪಿಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 1/2 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂಡಲು. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಡಫ್ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಉಳಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಇದು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

1. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿದಿರು ಚಿಗುರುಗಳು, ಹಸಿರು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ತರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಲು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ

1. ಕೋಟ್ ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕ್ಲೀವರ್ನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಒಂದು ಸೀಳುಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ). Dumplings ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ಒಣಗಿಸಿ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
2. ಹರ್ ಗಾವ್ ಡಫ್ನ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಒಡೆದುಬಿಡಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆದು ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ.
3. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸೀಳು ತುದಿಯ ಎಣ್ಣೆ ಬದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹ್ಯೂಪಿಂಗ್ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.
5. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹಿಸುಕು. ತುಂಬಿದ ಹಾರ್ ಗೌವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ

1. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊದಿಕೆಯು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ (13 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಕಣಕಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಸಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಗ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಹರ್ ಗೋವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	89
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	55 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	157 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	13 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.