ಈ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಏಷ್ಯಾದ ಶೈಲಿಯ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೆಣಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಅಥವಾ ಸಾಂಬಲ್ - ಕೆಲವು ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಆದರೆ ಅದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಯೆನ್ನನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಜನಸಮೂಹಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಟೈಲ್ಗೇಟ್ ಮಾಡುವ ಈವೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು (ಸುಮಾರು 16 ರೆಕ್ಕೆಗಳು)
- ಡ್ಯಾಷ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ
- 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ (ಸಾಂಬಲ್), ಐಚ್ಛಿಕ
- 2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ; ಪ್ಯಾಟ್ ಶುಷ್ಕ.
- ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಂಗ್ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ನಂತರ ಎರಡು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ; ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಅಡುಗೆಯವನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶಾಖದಿಂದ 4 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ , ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಶೆರ್ರಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ), ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 1 ರಿಂದ 2 1/2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹೈನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಮ್ಮೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಮಸಾಲೆ ಕಾಜುನ್ ಶೈಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1109 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 285 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 4,065 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 73 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 99 ಗ್ರಾಂ |