ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಸ್ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಬೋರೆಜ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಪ್ ಗೆ ಒಂದು ಆನಂದವಾಗಿದೆ. ಈ ಜಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಸುಂದರವಾದ ಬಾರೆಜ್ ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳು, ಇದು ಸುಂದರ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
Borage ಸ್ವಯಂ ಬೀಜಗಳು ವಾರ್ಷಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೋಟಗಾರರಿಗೆ, ಇದು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವೈಲ್ಡ್ಪ್ಲವರ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಡನಾಡಿ. ಅದರ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ಟಾರ್ ಆಕಾರದ ನೀಲಿ ಹೂವುಗಳು ಸ್ಟಾರ್ ಆಕರ್ಷಣೆ. ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಯುವ ಎಲೆಗಳು ಎರಡೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ ರುಚಿ.
ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಬೊರೇಜ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಬೇರಿಂಗ್ ಸಿರಪ್ ಎಲ್ಡರ್ ಫ್ಲವರ್ ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಬೆಳಕು ಮೂಲಿಕೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಜಿನ್ಗಾಗಿ, ಲಿಯೋಪೋಲ್ಡ್ನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸ್ಮಾಲ್ ಬ್ಯಾಚ್ ಗಿನ್ ಅಥವಾ ಬೊಟನಿಸ್ಟ್ನಂಥ ಮೃದುವಾದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಸ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಜಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ನವೀಕರಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಂಡನ್ ಡ್ರೈ ಜಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಲಾಗದ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳನ್ನು ಅವು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್
- ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಜಿನ್
- 1/2 ಔನ್ಸ್ ಸೇಂಟ್ ಜರ್ಮೈನ್ ಎಲ್ಡರ್ಫ್ಲೋವರ್ ಮದ್ಯ
- 1/2 ಔನ್ಸ್ borage ಸರಳ ಸಿರಪ್
- ಸ್ಪ್ಲಾಷ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಸ್ಪ್ಲಾಷ್
- ಒಣ ಜುನಿಪರ್ ಬೆರ್ರಿ ಸೋಡಾ
- Borage ಹೂವಿನ ಐಸ್ ಘನಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಜಿನ್, ಸೇಂಟ್ ಜರ್ಮೈನ್, ಬೋರೆಜ್ ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ .
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ .
- Borage ಹೂವಿನ ಐಸ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಜುನಿಪರ್ ಬೆರ್ರಿ ಅಗ್ರ ಸೇರಿಸಿ.
ಜುನಿಪರ್ ಸೋಡಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಅಥವಾ ಲಘುವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೂನಿಪರ್ ಸೋಡಾ ಜುನಿಪರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಜಿನ್ನನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಇದು ಇನ್ನೂ ಜುನಿಪರ್, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಆಟವಾಗಿದೆ.
Borage ಸರಳ ಸಿರಪ್
ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತರಹದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೋರೆಜ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಪಿಮ್ಮಸ್ ಕಪ್ಗಾಗಿ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ಕಂಡಿದೆ. ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ತರಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಮೂಲಕ.
ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ, ಯುವ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯ ವಯಸ್ಸಿನಂತೆ, ಎಲೆಗಳು ಮುಳ್ಳುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ವಿನೋದವಲ್ಲ. ಸಿರಪ್ ಕೂಡಾ ಯಾವುದೇ ಸರಳವಾದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ , ನೀವು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ.
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, 1 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- 1/2 ಕಪ್ ಬೋರೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ, ಕವರ್, ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಫೈನ್ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಬೇರೇಜ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ಇದು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಲಘುವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಜಿನ್ ರಿಕಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಿಮೋನೇಡ್ನ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಹೊಸ ಜೀವನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಬ್ಯೂಟಿಫುಲ್ Borage ಫ್ಲೋವೆರ್ ಐಸ್ ಘನಗಳು
ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೋರ್ಜ್ ಹೂಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಹೂವುಗಳು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀಲಿ-ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.
ಹೂವಿನ ಮಂಜು ಮಾಡುವುದು ಎರಡು-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಘನವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೂವಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಘನದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಬೋರ್ಜ್ ಹೂವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ಇದನ್ನು ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಗಳಂತೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಬೆಳೆಯುವಿಕೆಯು ಕೆಲವು ಕೃಷಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದುಯಾದರೂ, ಅದು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಬೋರೆಜ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ?
ಮಾರ್ಟಿನಿ ತರಹದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ , ಸ್ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಬೋರೆಜ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 20 ಪ್ರತಿಶತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (40 ಪ್ರೂಫ್) ಮೂಲಕ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ , ಆದರೂ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ಮಾರ್ಟಿನಿ ನಂತಹ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 219 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 648 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |