ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ quinoa ಮಾಡಿದ ಈ crockpot ಬುರ್ರಿಟೋ ಬೌಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಗ್ಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮೇಲೆ ಪೈಲ್. ಇದು ಒಂದು ಮಡಕೆ, ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಊಟವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಮರುದಿನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು).
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 14.5 ಔನ್ಸ್ ಚೌಕವಾಗಿ / ಶುದ್ಧವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- 1 ಕಪ್ quinoa, rinsed
- 1 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
- 1 15-ಔನ್ಸ್ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಬರಿದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್, ಸಾರು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ವಿನೋ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ: ಈ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೊತೆ quinoa ಬುರ್ರಿಟೋ ಬೌಲ್ ಸೇವೆ.
ಕ್ವಿನೋ
ಕ್ವಿನೋವು "ಕೀನ್-ವಾ" ಎನ್ನುವುದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬೀಜ (ಇದನ್ನು ಧಾನ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾದ ಕ್ವಿನೋ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು quinoa ಅದೇ ರುಚಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು quinoa ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಚೆವಿಯರ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
Quinoa ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಶಿಫಾರಸು. ಹೇಗಾದರೂ, ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯು ನೀವು ಭಾವಿಸುವಂತೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಕ್ವಿನೊಅವನ್ನು ಹೊಳಪು ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಹಿ ಆದರೆ ಹಾನಿರಹಿತ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು (ಸಪೋನಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿನೊವಾವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋಯಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನೊವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀರಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೊವಾದ ಮೇಲೆ ನೀರು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ತನಗಳನ್ನು?
ಖಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಿಗೆ ತೊಡೆಯ ರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಒಣ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಒಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಣ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಒಂದು ವಿಧಾನ: ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆ / ನೀರಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 852 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 144 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 756 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 68 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 59 ಗ್ರಾಂ |