ಈ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಆರೋಗ್ಯಕರ Crockpot ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರಂಭದ ಅಡುಗೆಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬುತ್ಚೆರ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ರುಚಿಕರವಾದವು, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ಕಾರ್ನ್ ಎಂದು. ನೀವು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯುಕಾನ್ ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ರಸ್ಸೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಹಿಷ್ಣುವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದರು.
ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ ಕಳವಳವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಬೆರೆಸಿದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಳವಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ತಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳವಳವು ಉತ್ತಮವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1-1 / 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಕೊಳವೆಯ ತುದಿ (1-1 / 2 ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ "ಘನಗಳು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಬೀಫ್ ಸಾರು
- 2 (14 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಲಮಾನದ, ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರದ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 (9 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಟ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (thawed)
- 9 ಔನ್ಸ್ ಫೆಟೆಕ್ಯುಸಿನ್ (ತಾಜಾ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 3 1/2 ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕೊಕ್ಕಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಘನ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಉಳಿದ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ತನಕ 8-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು crockpot ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿ. ಪಾಸ್ತಾ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 10-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಹೊಸ, ಬಿಸಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗೋಮಾಂಸವು ತನಕ 6-1 / 2 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 737 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 144 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 954 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 72 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 66 ಗ್ರಾಂ |