ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬಾಣಲೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸರಳ ಕೆನೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಿ.
ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಪಾರ್ಶ್ವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಈ ಸರಳ ಬಟರ್ಡ್ ಹಿಮ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/4 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು 4 ಎಣ್ಣೆರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು *
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ
- 1/2 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ
- 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಕಳೆ ಅಥವಾ 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಎರಡು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಜರ್ ನ ನಯವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೌಂಡ್ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ; 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ.
- ಬಾಣಲೆಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಫಾಯಿಲ್ ಜೊತೆ ಟೆಂಟ್.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ; ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾರ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಡಿಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಶಲ್ಲೊಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ - ಚಿಕನ್ ಬಾಣಲೆದಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಮೃದುಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುಕ್ ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ತ್ವರಿತ ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ - 1/3 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು 1/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹರ್ಬ್ಡ್ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, 1/2 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಮೆಜೊರಾಮ್, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
Linguine ಮತ್ತು ಕಾಜುನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
ಸರಳ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್
ಸುಲಭ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 655 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 184 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 875 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 48 ಗ್ರಾಂ |