ಕೇಕುಗಳಿವೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ನಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶೇಷ ವಿಶೇಷ. ನನ್ನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಮಸಾಲಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ಚಹಾ ಸಮಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು, ಅವರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನೀವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬ್ರಾಂಡಿ ಡ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರೈಸಿನ್ಸ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ ಸಾರ)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು)
- 5 ಔನ್ಸ್ ನಿಮಿಷ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೀಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ
- ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 3 ಔನ್ಸ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸೀಳಿರುವ)
- 1 ಚಮಚ ಕೊಂಡಿರೆವ್ (ಅಥವಾ ಆದ್ಯತೆಯ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ)
- 1 ಬಾಟಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 160 ಸಿ / ಫ್ಯಾನ್ 180 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ ಮಾರ್ಕ್ 4 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
- ದೊಡ್ಡ ವಿಶಾಲವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬೆಳಕು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವೈಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೆಂಸೆಮತ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡೀಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಆಳವಾದ 12-ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮಫಿನ್ ತವರಕ್ಕೆ 12 ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ 2/3 ತುಂಬಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳು ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್. ನೀವು ಬಯಸುವಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಆದರೆ ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.
ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ:
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ Cointreau ಅಥವಾ liqueur ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು (ನೀವು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣ) ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ನಯವಾದ, ಹೊಳಪಿನ ಐಸಿಂಗ್ ಅಂಟನ್ನು ರಚಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
- ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸಾಧನ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 316 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 83 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 432 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |