Fruitcakes ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಪತ್ರಿಕಾ ಬಹಳಷ್ಟು, ಸಾಮೂಹಿಕ ನಿರ್ಮಾಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ವಿವಿಧ ಪಡೆಯಲು, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ, ತೇವಭರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆವೃತ್ತಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಗಿರಬಹುದು.
ದಕ್ಷಿಣ, ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣು ಕೇಕು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪ್ಲಮ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ "ವಿಂಟೇಜ್ ಸದರನ್ ಕುಕ್ಬುಕ್," ಶ್ರೀಮತಿ ಹಿಲ್ಸ್ ನ್ಯೂ ಕುಕ್ಬುಕ್ "(1872)" ಅಗ್ಗದ ಹಣ್ಣುಕೇಕ್ "ಮತ್ತು" ಬ್ಲಾಕ್ ಕೇಕ್ "ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ" ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಕೇಕ್ "ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಐದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅದು ರಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೇರಿ ರಾಂಡೋಲ್ಫ್ ಅವರ "ದ ವರ್ಜಿನಿಯಾ ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್" (1824) ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು 9 ಪೌಂಡ್ಗಳ ವಿವಿಧ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಾನ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸಮೃದ್ಧ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಣ್ಣುಕೇಕ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಳು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ - ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಂದು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವರ್ಷಗಳು - ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದಾಗ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ದ್ರವಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸುರಿದುಹೋದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು "ಬೆಳಕು" ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ "ಡಾರ್ಕ್" ಹಣ್ಣು ಕೇಕು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು, ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಗೋಲ್ಡನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮೊಲಸ್ ಅನ್ನು ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಹಣ್ಣುಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು
- ಅತಿ-ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಾಯಿಸಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಿಟ್ಟು ಹೋದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ (9 x 13 x 2-ಇಂಚು) ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ತುಂಬಿದ. ನೀರಿನ ನಿರೋಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ರಾಕ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ತವರದಲ್ಲಿ ಲಿನಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಸುತ್ತಿ ಹಣ್ಣು ಕಾಕನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 01
ಸುಲಭ ಅರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಕೇಕ್ಡಯಾನಾ ರಾಟ್ರೇ ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ರಜಾದಿನದ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತೀರಿ ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬ್ರಾಂದಿ ಮತ್ತು ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಕರಂದ ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರಜೆಯ ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 02
ಬೌರ್ಬನ್-ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗಿನ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಡಯಾನಾ ರಾಟ್ರೇ ಈ ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿದ ಹಣ್ಣುಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬೊರ್ಬನ್-ಪ್ಲಂಪ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಗಳಷ್ಟು ತುಂಬಿದ ಅಸಾಧಾರಣ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
03 ರಲ್ಲಿ 10
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಲಿಜೀಸ್ಡಯಾನಾ ರಾಟ್ರೇ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಲಿಝಿಸ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀ. ಅವರು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಲವು ಬೌರ್ಬನ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬದಲಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 04
ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಾರ್ಕ್ ಹಣ್ಣುಕೇಕ್ಲಾರಿ ಪ್ಯಾಟರ್ಸನ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ನಥಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟ ಪ್ರೀತಿ, ಮತ್ತು ಈ fruitcake ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ನೇಹಿತರು, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಜನರನ್ನು ಮಾಡಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 05
ಚಿಲಿಯ ಹಾಲಿಡೇ ಫೂಟ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಡಿ ಪಾಸ್ಕುವಾಮರಿಯನ್ ಬ್ಲ್ಜಸ್ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣು ಕಾಕ್ಕೆಯು ಚಿಲಿಯ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ , ಮತ್ತು ಇದು ಜರ್ಮನಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ಗಳಿಂದ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಿಕ್ಕರ್ ಇದನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿವೆ.
10 ರ 06
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ಡೊರ್ಲಿಂಗ್ ಕಿಂಡರ್ಲೆ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಈ ಸುಂದರ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಚಿನ್ನದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬ್ರಾಂಡೀಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ತನಕ ಆನಂದಿಸಿ!
10 ರಲ್ಲಿ 07
ಹಣ್ಣುಕೇಕ್ ಕುಕೀಸ್ಡಯಾನಾ ರಾಟ್ರೇ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಮಿಶ್ರಿತ ಸುವರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಮತ್ತು ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಜಾಝ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 08
ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ಡೊರ್ಲಿಂಗ್ ಕಿಂಡರ್ಲೆ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣುಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಳಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕು ರಿಂದ ಆರು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ರಾಂಡಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಗಳು, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪೌಂಡ್ಸ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಮೃದ್ಧ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.
09 ರ 10
ಹಬ್ಬದ ಹಣ್ಣುಕೇಕ್ ಬಾರ್ಗಳುಪ್ಯಾಟಿ ಮ್ಯಾಕ್ ಕೊನ್ವಿಲ್ಲೆ / ಛಾಯಾಗ್ರಾಹಕರ ಚಾಯ್ಸ್ ಆರ್ಎಫ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಗಳು ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಕೇಕ್ ಬಾರ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ . ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ-ರೋಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾರ್ಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 10
ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಹಣ್ಣುಕೇಕ್ಡೊರ್ಲಿಂಗ್ ಕಿಂಡರ್ಲೆ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಈ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಂಟು ಕಪ್ಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಈ ಹಬ್ಬದ ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಮೃದ್ಧ ಕೇಕ್ಗೆ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ಗೆ ಅಂಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.