ಚಟ್ನಿ ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಬಹುಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಚಟ್ನಿಗಳು ಕೇವಲ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಚೀಸ್ಗೆ ಒಂದು ಪಕ್ಕವಾದಂತೆ ಚಟ್ನಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ), ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲೆ ಕಲಕಿ.
07 ರ 01
ಸ್ಟೋನ್ವಾಲ್ ಕಿಚನ್
ಸ್ಟೋನ್ವಾಲ್ ಕಿಚನ್ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರ ಚಟ್ನಿ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಚಂಕಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ. ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಚಟ್ನಿ , ಫ್ರೆಶ್ ಮ್ಯಾಂಗೋ ಚಟ್ನಿ, ಮತ್ತು ಓಲ್ಡ್ ಫಾರ್ಮ್ಹೌಸ್ ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿವೆ. ನೈಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ನೀಡುವ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ. ಸ್ಟೋನ್ವಾಲ್ ಕಿಚನ್ ಎಂಬುದು ಮೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಕಚೇರಿ ಹೊಂದಿರುವ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ.
02 ರ 07
ವರ್ಜಿನಿಯಾ ಚಟ್ನಿ ಕಂಪೆನಿ
ಕ್ಲೇರ್ ಮತ್ತು ನೆವಿಲ್ ಟರ್ನರ್ ಚಟ್ನಿ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಲಾರೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ನೆವಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದು ಅವರು ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು. ಅವರ ಕಂಪನಿಯು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ ವರ್ಜೀನಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ದಕ್ಷಿಣ-ಶೈಲಿಯ ಚಟ್ನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ. ಅವರು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ಲಮ್ , ಹಾಟ್ ಪೀಚ್, ಮಾವು, ಸ್ವೀಟ್ ಪೀಚ್, ಮತ್ತು ರಬರ್ಬ್ ಮೊದಲಾದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ. ಚಟ್ನಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಹೋಲ್ ಫುಡ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
03 ರ 07
ವೈಲ್ಡ್ ಥೈಮ್ಸ್ ಫಾರ್ಮ್ ವೈಲ್ಡ್ ಥೈಮ್ ಚಟ್ನಿ.
ವೈಲ್ಡ್ ಥೈಮ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಹಡ್ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಚಟ್ನಿಗಳು ನೀವು ಕಾಣುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅವು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯ! ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಶುಂಠಿ ಚಟ್ನಿ, ಕ್ಯಾರಿಬೀನ್ ಪೀಚ್ ಲೈಮ್ ಚಟ್ನಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಮಾವು ಪಪ್ಪಾಯ ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿವೆ.
07 ರ 04
ನೀರಾಸ್ ಚಟ್ನಿಗಳು
ಸಿನ್ನಾಬರ್ ಸ್ಪೆಷಾಲಿಟಿ ಫುಡ್ಸ್ ಕಂಪನಿ ಅರಿಝೋನಾದಲ್ಲಿದೆ. ನೀರಾ ಅವರ ಚಟ್ನಿಗಳನ್ನು ಅವರ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ನೀರಾ ಟಂಡನ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಭಾರತದ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ. ನೀರಾ ಅವರ ಚಟ್ನಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೃಜನಶೀಲ ಉದಾಹರಣೆಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಮಾವು ಚಟ್ನಿ, ಪಿಯರ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಚಟ್ನಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಂಟ್ ಚಟ್ನಿ , ಪೀಚ್ ಚಟ್ನಿ , ಹಾಟ್ ವೆಜಿಟಬಲ್ ಚಟ್ನಿ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಚಟ್ನಿ . ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಲಕ್ಷಣ ಏನೋ, ಶುಂಠಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಚಟ್ನಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಹಸಿರು ಶುಂಠಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, jalapenos, ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ. ಅದ್ಭುತ!
05 ರ 07
ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಂಪನಿ
ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರ ಚಟ್ನಿಗಳು ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವೈವಿಧ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಚಟ್ನಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಾವು ಚಟ್ನಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿ ಆಪಲ್ ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿವೆ.
07 ರ 07
ಬುಶ ಬ್ರೌನೆ ಕಂಪನಿ
ಬುಶ ಬ್ರೌನೆ ಒಂದು ಜಮೈಕಾದ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜಮೈಕಾದ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಣ್ಣ ರೈತರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಶೈಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ: ಮೂಲ ಬನಾನಾ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ಚಟ್ನಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಟ್ನಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಬುಸಾ ಬ್ರೌನೆ ಚಟ್ನಿಗಳು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡೀನ್ ಮತ್ತು ಡೆಲ್ಯೂಕಾ ಮತ್ತು ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ನಂತಹ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
07 ರ 07
ಬಾಂಬೆ ಪಚ್ಚೆ ಚಟ್ನಿ ಕಂಪನಿ ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದರೂ, ಬಾಂಬೆ ಪಚ್ಚೆ ಚಟ್ನಿ ಕಂಪನಿಯು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದಂತೆಯೇ (ಮೈನಸ್ ಕೆಲಸ). ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ರಾಯಲ್ ಮಿಂಟ್, ರಾಯಲ್ ಪ್ಲಮ್, ರಾಯಲ್ ಟೊಮೇಟೋ, ರಾಯಲ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ರಾಯಲ್ ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಸೇರಿವೆ. ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೇಟೊ ಚಟ್ನಿಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ, ಉಳಿದವುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ರಾಯಲ್ ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ.