ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಈ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಚಟ್ನಿ" ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಇದು ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸುವರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಚಟ್ನಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಟ್ನಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.
ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಲ್ಲವಾದರೂ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಚಟ್ನಿ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕಠಿಣ ಮೆಂಬರೇನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1 12-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ CRANBERRIES, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಬರಿದು)
- 1 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಗೋಲ್ಡನ್ ರುಚಿಯಾದ ಸೇಬು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿನ್ನದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್)
- 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಕ್ರಾನ್ ಬರ್ರಿಗಳು ಒಡೆದುಹೋಗುವವರೆಗೆ.
- ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೆ ಕ್ರಾನ್ ಚಟ್ನಿವನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಫ್ರೀಜರ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಟ್ನಿ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಜೊತೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಸೇಬನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬಳಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬ್ರೆಡ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 549 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 130 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |