ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಇದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀನೀ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬೆಲ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿರತ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅಧಿಕೃತ ಚೀನೀ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಸುಲಭ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ 3/4 ಗೆ 1 ಪೌಂಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ. ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೇಟೊ ಬೀಫ್ ಚೀನೀ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸೇರಿದಂತೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ
- ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಮಾಡಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು.
- ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಅವಕಾಶ ಮಿಶ್ರಣ, ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು
ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ತೆಗೆಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ . ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಧಾನ್ಯದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಟೆಂಡರ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯವು ಯಾವ ದಿಕ್ಕನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ನಾರುಗಳು ಲಂಬವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡಡ್ಡಲಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ನಂತರ ಆ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎರಡನೆಯದು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು ಸವಾಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಗೋಮಾಂಸ ಮೆರವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆಯಾದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಂತ್ಯ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಗೋಮಾಂಸ ನೀಡಿ. ನೀವು ಬಿದಿರು ಚಿಗುರುಗಳು , ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತಹ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 64 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,928 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |