ಈ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ಗಳಿಗೆ ರಯಾನ್ ಫರ್ನ "ಓಡ್" ಆಗಿವೆ. ರಯಾನ್ ಅವರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ-ಬಟರ್ಚರಿಂಗ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ಬುಕ್ / ಕುಕ್ಬುಕ್, ಹೋಲ್ ಬೀಸ್ಟ್ ಬುತ್ಟಿ , ರಯಾನ್ ಅವರ ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ಗಳು "ಸುಂದರವಾದ, ಪೂರ್ಣವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.ಈ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಬೇಕು (ಆಂತರಿಕ 148 ° F ನಷ್ಟು ತಾಪಮಾನ ನೀವು ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಮಾರು 20 ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಹಾಗ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಬುತ್ಚೆರ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಹ್ಯಾಂಕ್ (ಸುಮಾರು 100 ಅಡಿ). "ಕ್ರಾನಿಕಲ್ ಬುಕ್ಸ್ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1-1 / 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ (ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು)
- 1-1 / 2 ನೆಲದ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
- 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1-1 / 2 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕರಿಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು
- 1-1 / 2 ಟೀಚಮಚ ಚಿಲಿ ಪುಡಿ
- 3 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- ಗೋಮಾಂಸ ಚಕ್ (ಬಹಳ ಶೀತ)
- 1/3 ಕಪ್ ನೀರು (ತಂಪಾಗಿಸಿದ)
- 1-1 / 2 ಚಮಚ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ರಾತ್ರಿ ಮೊದಲು: ಶೀತ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಗ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು; ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. (ಈ ಹಂತವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯ ಮೊದಲು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.)
- ಮರುದಿನ: ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಾಯಿಗಳ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಳವೆಗೆ ಕವಚವನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಬೆಂಬಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಲವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಓಡಿಸಲಿ. ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳು ಇದ್ದರೆ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಮಯವನ್ನು ತುಂಬುವ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ಅಗತ್ಯವಾದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬೋನಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆಯ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಕುರುಕುಲಾದವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ, 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆರೆದಂತೆ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.
- ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಟಚ್ಗೆ ಕುರುಕುಲಾದವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸದವರೆಗೆ 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.
- ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಯಾರಾದ ನಂತರ, ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸದ ಬೀಜವನ್ನು ರುಬ್ಬುವಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಂಗಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದ ಪಲ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಬಂಗಾರದ ಪ್ರತಿ ಘನವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ದೋಚಿದ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ನ ಕಡೆಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಎಲ್ಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವವರೆಗೂ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಇದು ಶುದ್ಧ, ಶೀತ-ಅಲ್ಲದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಟಬ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆರೆದ-ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಕುಸಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ತುಂಬಾ ಶೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮಧ್ಯಮ nonreactive ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗಿದ ("ಸಿಮೆಂಟು") ರವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ whisk ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ದೊಡ್ಡದಾದ, ವ್ಯಾಪಕ ಜಲಾನಯನ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಠಡಿ ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಮೆಂಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಕೈಗಳಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಔಟ್ ಚಮಚ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಉಳಿದ ಮರಳಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಆದರೆ ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ಪರಿಮಳ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ರುಚಿ. ಈ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟಫ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಂದೆ ಪಕ್ಕದ ಕ್ಯಾಸಿಂಗ್ಗಳ ನೀರು ತುಂಬಿದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಟ್ರೇಗಳು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೂಡ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟಫರ್ನ ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಗಾಳಿ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಕೊಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಉದ್ದವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಸಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಲು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ರಾಂಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಮೂಗಿನ ಮೂಲಕ ಹಾಕುವುದನ್ನು ನೋಡುವ ತಕ್ಷಣವೇ, ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲನೆಗೆ ಮುಂದಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿದಿರಿ. ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಕವಚವನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ (ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು), ಮತ್ತು ಗಂಟುಯಾಗಿ ಟೈ ಮಾಡಿ.
- ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಈಗ ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ಕ್ರಾಂಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಕೆಲವು ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾದಾಗ, 6 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಸುಳ್ಳು ಕವಚವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಕ್ರ್ಯಾಂಕಿಂಗ್ ನಿಲ್ಲಿಸಿರಿ.
- ಮೂಲ ಗಂಟು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 6 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಏಳು ಪರಿಭ್ರಮಣೆಗಳಿಗೆ ಮುಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 6 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಹಿಂದುಳಿದಂತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಕೇಸ್ನ ಮುಕ್ತ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ 6 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು, ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದುಳಿದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ತೆರೆದ ತುದಿಯನ್ನು ಇಡೀ ಕಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಕೊನೆಯ ಬಿಟ್ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಗಂಟು ಹಾಕಿ.
- ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಕವಚವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರೂಪಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. (ಅಥವಾ, ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದೂರದಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.) ಮರುದಿನ, ಪ್ರತಿ ಲಿಂಕ್ ನಡುವೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಯಸಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 236 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 89 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 739 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |