ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಳಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಾನಮಾನದ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಾದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ.
ತಾಜಾ ಉದ್ಯಾನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದೊಂದು ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ , ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ರಿಂದ 5 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (8 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 3/4 ಟೀಚಮಚ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು , ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 15 ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, * ಪುಡಿಮಾಡಿ
- 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ 2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ 2 ಟ್ರೆಪ್ಪುನ್ಸ್ ಆಫ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಸ್.
- ಬಾಣಲೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ 2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಿ
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಶಾಖರೋಧಕ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸಿಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಬಲಿ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ.
- * ರಿಟ್ಜ್, ಟೌನ್ ಹೌಸ್, ಕ್ಲಬ್, ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಾಗ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಹಳದಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 2144 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 237 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 147 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 68 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 626 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 507 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |