ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೋಳಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಣಲೆಗೆ ಮೂಲವಾದ ಸಾಟೂಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಮೆರ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕಾಲುಗಳು ತುಂಬಾ ಸುವಾಸನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಅವು ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತವೆ.
ಅಕ್ಕಿ, ಕುರುಕಲು ಸುರುಳಿಗಳು, ಮತ್ತು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಒರೆಗಾನೊ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ರಿಂದ 2 1/2 ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಲೆಗ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಒಲಿ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಐಚ್ಛಿಕ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 1 (14.5 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕಿರ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತನಕ ಅಡುಗೆ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ. 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ; 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತೆರೆದ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಸೆಯಲಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಬಾಣಲೆ ಕೋಳಿ ಪಾಕವನ್ನು ಪೂರೈಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ 165 ಎಫ್ ಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತ್ವರಿತ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ದಪ್ಪವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಮುಟ್ಟದೆ ಇರಬೇಕು.
ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಟರ್ಸ್ ಚಿಕನ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೀಸನಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 961 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 62 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 213 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 977 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 73 ಗ್ರಾಂ |