ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ವಿಸ್ ಪ್ರೀಸ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾರೀ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ನನ್ನ ಶೀತವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡಿದೆ. ನಾನು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಡು, ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿನ್ನುವುದು ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ ನಾನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿಕೊಂಡೆ. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಒಣ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 3-1 / 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 3/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಹಿಸುಕಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕುರುಕುಲಾದ)
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 2 - 9 "5" ಅಥವಾ 4 - 5 "ಎಕ್ಸ್ 3" ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಓವನ್. ಒರೆ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ 3/4 ಕಪ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ವೈರ್ ಚಾವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆರೆಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತನಕ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಬ್ಯಾಟರ್. 2 (ಅಥವಾ 4) ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ, ಅನ್-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗಾಗಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹರಿವಾಣಕ್ಕಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ದೀನತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂತಿಯ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಂಪಾದ ಒಮ್ಮೆ, ಅವರು ಫಾಯಿಲ್ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಗಾಳಿಚೀಲ ಚೀಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಂತೆ, ಅವರು ಮರುದಿನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
ಬ್ರೆಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿರುವ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಣುವಂತಾಗಿವೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್
ನನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್
ನೀವು ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹುತೇಕ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ರಿಪಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ನೇಹ ಬ್ರೆಡ್
ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರ ನಡುವೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 298 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 60 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 230 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |