ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮುರಬ್ಬವು ಈ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪತನದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಚನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತಾಜಾ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ರಜಾದಿನದ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಅಸಾಧಾರಣ ಊಟದ ಬಾಕ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವರಿಗೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/4 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (10 ಔನ್ಸ್)
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 2 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಪಿಂಚ್ allspice
- 1 ಕಪ್
- ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮುರಬ್ಬ (ಸಿಹಿ)
- 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಕಪ್ CRANBERRIES (ತಾಜಾ, ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ (200 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 6) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಮಫಿನ್ ತವರ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 12 ರಿಂದ 15 ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಮೆಣಸು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ.
- ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ CRANBERRIES ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
- ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳೊಳಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಮಚ, ಮೂರರಿಂದ ಮೂರರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದ 1/4 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ರಾಕ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ.
ಶೇಖರಣಾ ಸಲಹೆಗಳು
ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಘನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಲಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಸರು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ 325 ಎಫ್ (165 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 3) ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬ್ರೆಡ್
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜ ಮಫಿನ್ಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 229 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 73 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 515 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |