ಈ ತೋಫು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಂತೆ ಡಬಲ್ ಡ್ಯೂಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯಲು ತೋಫು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1 ಪೌಂಡ್ ಸಂಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಏಷ್ಯಾದ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಪೇಸ್ಟ್
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೋಫು (ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಒಣಗಿದ )
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ , ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ , ಏಷ್ಯನ್ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯಲು ತೋಫು ಮಾಡುವಾಗ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಣ-ಹುರಿದ ತೋಫು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸೀಲ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸು, ಎಲ್ಲ ತೋಫು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ತೋಫು ಬರಿದಾಗಿಸಿ, ತೋಫು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು-ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ / ಜಲಸಂಬಂಧದೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 392 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,378 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |