ವಿಪ್ ಅಪ್ ಎ ಸಿಂಪಲ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಎನ್ಸಲಾಡಾ ಮಿಕ್ಸ್ಟಾ ಫಾರ್ ಯುವರ್ ನೆಕ್ಸ್ಟ್ ಡಿನ್ನರ್ ಸಲಾಡ್

ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿನ ಮೇಲ್ಟೈಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟಿನಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಭೋಜನ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆಯೋ, ಸಾಸಲ್ ಮಿಕ್ಸ್ಟಾ (ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್) ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆನಂದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚನೆಯ, ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲ್ ಫ್ರೆಸ್ಕೊ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಪೇನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಊಟವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಮಿಶ್ರಿತ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಂತಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರು ಸುಲಭ, ಇದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವಂತೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ (ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅಥವಾ ರೋಮೈನ್)
• 2
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 1 ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 (6 ಔನ್ಸ್.) ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಮಾಡಬಹುದು
• 1 (15 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ.) ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿ ಮಾಡಬಹುದು
• 1 (14 ಔನ್ಸ್.) ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
• 1/2 ಕಪ್
• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ)
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1 (15 ಔನ್ಸ್.) ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ (ಬರಿದು)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಹಾರ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೆಟಿಸ್ ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಅದು ಒಣಗಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ). ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳ್ಳಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

1. ಟ್ಯೂನ, ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿ, ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಸಿಗೆ ಮಾಡಿ.
3. ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಲೆಟಿಸ್ನ ಹಾಸಿಗೆಯ ಸುತ್ತ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುರಿದುಬಿಡಲಾಯಿತು.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳು, ಶತಾವರಿ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಕಿವಿಗಳನ್ನು (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಇರಿಸಿ.
6. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿಸಿ

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದಿರುವಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದೂ ಒಂದಾಗಿದೆ - ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವೂ ತಮ್ಮದೇ ಸ್ವಂತದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನನ್ಯ ಸ್ಪಿನ್ ನೀಡಿ.

ನೀವು ಕೆಲವು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ವೇಳೆ, ಆಂಕೋವೀಸ್, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಗಳು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಶೆರ್ರಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.