ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಅಮೆರಿಕದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆರಾಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು? ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೇ ಅಧಿಕಾರ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸೂಪ್ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿತು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ , ಕ್ರಸ್ಟಿ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಡಿನ್ನರ್ಟೈಮ್ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಸುಳಲು, ಸೂಪ್ಗೆ ಕೆಲವು ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಬಿಡಬಹುದು; ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾದವು. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣಮಯ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಹುವರ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು 2 ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಗುಂಪನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದುಪ್ಪಟ್ಟುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1 ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಂಯೋಜನೆ
- 1 (14.5 ಔನ್ಸ್) ಪೆಟೈಟ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾನ್ (15 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಎರಡು 8 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಬೀಫ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಡಚ್ ಒವನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡು.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಗೆ ಸೂಪ್ ತನ್ನಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಿ, ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಸೂಪ್ಗೆ 1/2 ರಿಂದ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೂಪ್ಗೆ 1/2 ಗೆ 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ಒಂದು ಪಕ್ಕೆಲುಬು ದಾಟಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಬಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬುಗ್ಗರ್ , ಕ್ವಿನೋ , ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 347 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 72 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 278 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 27 ಗ್ರಾಂ |