ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ
ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧಿತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸುಧಾರಿತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಎಲಿಮೆಂಟಲ್ ಸಮತೋಲನ, ಯಿನ್ / ಯಾಂಗ್ ಸಮತೋಲನ, ಆರೊಮಾಥೆರಪಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅವಕಾಶಗಳು ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ಏಕವರ್ಣದ ಆಹಾರ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಒಬ್ಬ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಅನುಮೋದನೆಯ ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ (ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಪೂರ್ಣ ಫಲಕವನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ). ಆದ್ದರಿಂದ ಹಳದಿ ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳು, ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮೆಣಸು, ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಚೀನೀ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗುಲಾಬಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದವು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಣ್ಣಗಳ ಒಂದು ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ; ನಿಮ್ಮ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಹಳ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ
ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್ ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಯಿನ್ ಮೃದುವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ಯಾಂಗ್ ದೊಡ್ಡ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಳ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸವಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಿನ್ / ಯಾಂಗ್ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಎದುರಾಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕುಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾದ ಸೀಗಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದು ಅಂಗುಳಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಬಹುದು. ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮನವಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಹಾರಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಕುರುಕುಲಾದ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಫು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಪಠ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಕುರುಕಲು ತುಂಬಿದ ಆಹಾರದ ಪೂರ್ಣ ಫಲಕವು ಬಾಯಿಯನ್ನು ಟೈರ್ ಮಾಡಬಲ್ಲದು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಲೇಟ್ ತುಂಬಾ ಪೂರೈಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿಯಲ್ಲಿ ಅರೋಮಾಥೆರಪಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಗೆ ವಸತಿ ಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಮೂಗುಗೆ ಏನೂ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಚೀನೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸುವಾಸನೆ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಸ್ಚುಚುನ್ ಪೆಪರ್ಕಾರ್ನ್ಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯು ತುಂಬಿರುವಾಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದ ಬಳಿ ಹೋಗಿ ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಲವಾಗಿ ನೀಡಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ನೆಲದ Szechuan ಮೆಣಸುಗಳು (ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್) ತುಂಬಿದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷ? ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿದ ಸುವಾಸನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಗಳು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಧನಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ.
ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿಯಲ್ಲಿ, ಅಭ್ಯಾಸದ ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧತೆ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಗೋಲುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧಿತ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಶಿಫಾರಸು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಟಾಪ್). ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಬರ್ನರ್ಗಳು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬರ್ನರ್ಗಳು ಕಡಿಮೆಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಐದು ಬರ್ನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಪತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಬರ್ನರ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಒಬ್ಬರು ಕಡಿಮೆ ಸಂಪತ್ತಿನ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತಾರೆ.) ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ದುರಸ್ತಿಯಾಗುವ ಮುರಿದ ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ ತೊಂದರೆಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿದ ದಿನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು 'ನೆಚ್ಚಿನ' ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸಂಪತ್ತಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು (ದಿನನಿತ್ಯವೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಊಟದಿಂದ ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ).
ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳಿಗಿಂತ ಗ್ಯಾಂಗ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕ್ಟಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಹಣವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದು ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಒಳ್ಳೆಯದು!
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕೃತ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಕಾಣುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪತ್ತಿನ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಪತ್ತು-ಸಂಬಂಧಿತ ವಿನ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಅಥವಾ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಂಪತ್ತಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಕೋಣೆಯ ಮೇಜಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಊಟವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕ ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕ ತರಹದ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇರಳವಾದ ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ, ಹೆಚ್ಚು ಹಣ) , ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವ ಕನ್ನಡಿಯನ್ನು ನೇಣುಹಾಕಿಕೊಂಡು ಆಹಾರವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ (ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ).
ಒಂದು ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ-ಸ್ನೇಹಿ ಊಟ ಟುನೈಟ್ ಕುಕ್
ಈಗ ನೀವು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನಿಮ್ಮ ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ, ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಮತ್ತು ಯಿನ್ / ಯಾಂಗ್ ಸಮತೋಲಿತ ಚೀನೀ ಊಟ, ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಊಟದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಊಟಕ್ಕೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಚೀನೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಲೆಸ್ಲೀಸ್ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೀಗಡಿ (3 ಬಾರಿ ಮಾಡುವ)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2/3 ಪೌಂಡ್ ಮಧ್ಯಮ ಸೀಗಡಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟ್ರಾಚ್
- 2 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 1/3 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್) ಡಾರ್ಕ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 20 ಔನ್ಸ್ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು (ರಸದಲ್ಲಿ)
- 1 ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟಿ, ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೂಲಿಯೆನ್ ಕಟ್ (ಅರ್ಧದಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ)
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
ದಿಕ್ಕುಗಳು:
- ಸೀಗಡಿಯನ್ನು 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, 1/3 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೂಡಲು), ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಗಾಢ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರಸ (ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ.) ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೀಟ್ ವೋಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೀಗಡಿ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ (ಸೀಗಡಿಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.) ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ (ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲೊಂದಲ್ಲ.) ಹೆಚ್ಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಿರುಪುಮೊಳೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ. ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು wok ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವಾಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು.
- ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಬಿಳಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಮೇರುಕೃತಿ ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆ ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್ ಅನುಭವಿಸಲು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೂಲಾಂಶ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚೈನೀಸ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಕಾರವಾಗಿರಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಮತೋಲನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.