ಒಂದು ಏಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

05 ರ 01

ಕುಕ್ ಫ್ರೆಶ್, ಲೈವ್ಲಿ ಕ್ರಾಬ್ಸ್

ಸರಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಲೈವ್ ಏಡಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಏಡಿ ಋತುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಡಂಗ್ನೆಸ್ ಏಡಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಿಂದ ಅಥವಾ ಚೆಸಾಪೀಕ್ ಕೊಲ್ಲಿಯ ನೀಲಿ ಏಡಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಏಡಿಗಳು ಇಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತಯಾರಾಗಲು ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಬಳಸಿ.

ಐಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಏಡಿಗಳು ನಿಧಾನಗತಿಯದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದ ಲೆಗ್ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಅವರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ತಂಪಿನಿಂದ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಏಡಿಗಳು ಮಡಕೆನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಚೂರುಚೂರಿನ ರಸಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಕುದಿಸಲು: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದು ಸಮುದ್ರದಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಓಲ್ಡ್ ಬೇಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ). ಏಡಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸ್ಟೀಮ್ಗೆ : ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನ ನೀರನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟೀಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಏಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ನೀಲಿ ಏಡಿಗಳಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು 15 ದೊಡ್ಡದಾದ Dungeness ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಏಡಿಗಳಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಡಕೆನಿಂದ ಏಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸರಿಸಲು ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಇತರೆ ಜನರು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ಗಳ ಶಾಖದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

05 ರ 02

ಅಪ್ರಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಏಡಿನ "ಏಪ್ರನ್" ಏಡಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿದೆ (ಪುರುಷರ ಮೇಲೆ ಇದು ಸಣ್ಣದಾದ, ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಚಿತವಾಗಿದೆ; ಹೆಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ದೊಡ್ಡದು, ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಏಡಿನ ಮುಂಭಾಗದ ಕಡೆಗೆ ಎಸೆದು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೆಲಗಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

05 ರ 03

ಕಾರ್ಪೇಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ನೀವು ಏಪ್ರನ್ ಅನ್ನು ಎಳೆದ ನಂತರ, ಏಡಿನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಮತ್ತು ಅಗ್ರ ಶೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಪೇಸ್ ನಡುವಿನ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ದೇಹದ ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಗ್ರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಹೊರಬರುವ ದ್ರವವನ್ನು "ಏಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಏಡಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಕೊಬ್ಬು) ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಏಡಿಗೆ ಸ್ವತಃ ನಗ್ನಗೊಳಿಸುವ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಏಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾದಿರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಏಡಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಶೆಲ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕಾರ್ಪಸ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.

05 ರ 04

ಗಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಡ್ಬಿಬಲ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಅಗ್ರ ಶೆಲ್ ಹೋದ ನಂತರ, ನೀವು ಏಡಿಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾಲುಗಳ ಅಪಾರದರ್ಶಕ, ಗರಿಗಳ ಕಿವಿಗಳು. ಇವುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಸರಳವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಆಫ್ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

ದಿಬ್ಬಗಳು, ಏಡಿನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಎರಡು ಏಣು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಏಡಿನಿಂದ ದೂರ ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

05 ರ 05

ಏಡಿ ಕ್ಲೀನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ

ನೀವು ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಬಾರದೆಂದು ಏಡಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು (ಶೆಲ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಕರುಳುಗಳು. ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ಕರುಳುಗಳು ಬಹಳ ನಿರುಪದ್ರವಿ. ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಏಡಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಜನರು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೆ (ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಐಯೋಲಿ , ಏಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಗ್ನಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು), ಅಥವಾ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಏಡಿಗಳು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬೆಂಡೆ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ (ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಏಡಿ ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿ).

ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಏಡಿಗಳು ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಜನರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಡಿಗಳು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಕಠಿಣವಾದ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು).

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ರಾಕ್ ಮತ್ತು ಆರಿಸಿ ಹೇಗೆ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.