ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟವಾದ ಸುಶಿ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಹೊರಗಡೆ ಹೊರಗಡೆ, ನೋರಿ (ಕಡಲಕಳೆ) ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಂಟರ್ ಅನ್ನು ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ. ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನ ಲಿಟಲ್ ಟೋಕಿಯೋ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಕ್ಷಿಣ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದ ರೋಲ್ "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿದ ಕೆನಡಿಯನ್ ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗ ಈ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸುಶಿ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಶಿ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸುಶಿ ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಆವಕಾಡೊ
- 3/4 ಕಪ್ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
- ನೋರಿ 4 ಹಾಳೆಗಳು (ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ)
- 6 ಕಪ್ಗಳು ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಲ್ವ್ ಆವಕಾಡೊ. ಚಾಕುವಿನ ಹಿಡಿಕೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಾದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಿಟ್ಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಣೆಯಾಗು; ಪಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕು ತಿರುಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ; ಮೆಯೋನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ಉದ್ದದ ಜುಲಿಯೆನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿದಿರು ರೋಲಿಂಗ್ ಚಾಪವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ 1/4 ಸುಶಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಹರಡಿ. ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸುಶಿ ಪದರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಲಕಳೆ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆವಕಾಡೊ, ಏಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಡೆ ಬಿದಿರು ಚಾಪವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಲಿಂಡರ್-ಆಕಾರದ ಸುಶಿ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಕೈಗಳಿಂದ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಿದಿರು ಚಾಪದ ಮೇಲೆ ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಚಾಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯ ಸುಶಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಹೆಚ್ಚು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸುಶಿ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಆರ್ದ್ರ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು. ಸುಶಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 2575 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 42 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,058 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 512 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 55 ಗ್ರಾಂ |