ನುಟೆಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಉಪಹಾರ, ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಷ್ನ ಹಿಟ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನೀವು ತೊಂದರೆಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪೆಪ್ಪರ್ಡ್ಜ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಿ ಆಧರಿಸಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (17.3-ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (2 ಹಾಳೆಗಳು, ಕರಗಿದ)
- 3/4 ಕಪ್ ನಟೆಲ್ಲಾ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಚಮಚ ನೀರು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಲಘುವಾಗಿ ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ thawed ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಅದರ ಮೂಲ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಪೆಪ್ಪೆರಿಡ್ಜ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳು ಮೂರರಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು (ಪತ್ರದಂತೆ). ಮೂರರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಡೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಉಳಿದ ಎರಡು ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆ ತುಂಡುಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ 4 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗಾತ್ರದ ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, 1 ಚಮಚವನ್ನು ನುಟೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಹರಡಿತು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನುಟೆಲ್ಲಾದ ಮೇಲೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹದವಾಗಿ ತನಕ 1 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪೇಟೆರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಟೈನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪ್ರತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎರಡು ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕುಕಿ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಹಾಳೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಸರಿಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
ನಟೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮೋಜಿನ ಮಾರ್ಗಕ್ಕಾಗಿ ಈ ನ್ಯೂಟಲ್ಲ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ನೀವು ಈಸ್ಟ್ಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಯಸಿದರೆ ( Croissants ಮತ್ತು ಡ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ , ಇತ್ಯಾದಿ.), ಸುಲಭವಾದ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ಗಾಗಿ ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ?
ಎಲ್ಲಾ ಆದರೆ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್ ಡಫ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಫೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದು?
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
- ಬ್ಲಿಟ್ಜ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಈ ವೇಗವಾಗಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒರಟಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಥಹೀನ ರೋಲಿಂಗ್ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿರುವು ಅಗತ್ಯ.
- ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಡಫ್: ಈ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫಿಲೋ ಡಫ್: ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. Filo ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಇತರರು ಒಂದು ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್ ಡಫ್ ಅಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 330 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 76 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 134 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |