ಈ ಸುಲಭ crockpot ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು stewing ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಂಸದ ತ್ವರಿತ ಶೋಧದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸೌಸಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭದ ಸೂತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸವು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಟಾಪ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನೇರವಾದ ಸ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಇತರ ನೇರ ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಕಟ್
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಒರಟಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ರಿಂದ 4 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸೆಲರಿ (1/2-ಇಂಚು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಬೀಜ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಗಂಡಿಯಂತಹ 1/2 ಕಪ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (10 3/4 ಔನ್ಸ್) ಘನೀಕೃತ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ (ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ)
- 8 ಔನ್ಸ್ (1/2 ಪೌಂಡ್) ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್-ಗಾತ್ರದ 1- 1 1/2-inch ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಪಾಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಕಾಗದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೀಜವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೌನ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಘನಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೌನ್ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಂದು
ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕೇಳಿ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪು ವೈನ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವು ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳದ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು , ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ , ಮತ್ತು ಗೃಹ ಶೈಲಿಯ ತರಕಾರಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 723 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 186 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 801 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 68 ಗ್ರಾಂ |