ಇಟಲಿ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸರಳ ಕುಕೀಸ್ಗಳಿಂದ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪ್ರಾದೇಶಿಕವಾಗಿವೆ: ನೇಪಲ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಫೊಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಯೆನಾ ಪ್ಯಾನ್ಫರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್; ಮತ್ತು ಅಬ್ರುಝೊ ಪ್ರದೇಶವು ಕ್ಯಾಗ್ಗಿಯೆನಿಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹುರಿದ ರವಿಯೊಲಿಗಳು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ. ಆದರೆ ವೆರೋನಾ ಮತ್ತು ಮಿಲಾನೊದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಾದ ಪಾಂಡೊರೊ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನೆಟೋನ್ ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಂತರವನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನೆಟೋನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನೆಟೋನ್ ಎಂಬುದು ಬೆಳಕು, ಗಾಢವಾದ ಕೇಕ್, ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಕಡಿಮೆ-ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ತುಂಬಿವೆ: ಸವಿಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ-ಕೆನೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಾಕಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು slivered ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ , ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪಾಂಡೊರೊ, ಬೆಳಕು, ಗಾಢವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ 8-ಪಾಯಿಂಟ್ ಸ್ಟಾರ್-ಆಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಜನರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನೆಟೊನ್, ಆದರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಬ್ಬರ ರಜೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಪ್ಯಾನೆಟೋನ್ ಅಥವಾ ಪಾಂಡೊರೊವನ್ನು ಜಾಝ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು: ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು-ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು- ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ-ಉತ್ಪಾದಿತ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸರಳವಾಗಿ 'ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ಪುಟ್ಟೆಟೋನ್ ಕೂಡ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು HANDY ಬರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಡಿಸೆಂಬರ್ 26 ರಂದು ವ್ಯವಹರಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ ಇದೆ, ಕೆಲವರು ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ ಅಥವಾ ಪಾಂಡೊರೋನ ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೊ ಜೊತೆಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುತ್ತಾರೆ.