ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮಾಡದೆಯೇ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಶತಾವರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೌಸ್ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ತ್ವರಿತ, ಮತ್ತು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್, ಒಂದು ಬಿಟ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಗತ್ಯವೆನಿಸುತ್ತದೆ (ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಶತಾವರಿ ಕೂಡಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!). ದೊಡ್ಡದಾದ ಉಪ್ಪು, ಫ್ಲೀರ್ ಡಿ ಸೆಲ್ , ಅಥವಾ ನೀವು ಬೀರುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುಲ್ಲಿನ ಹಸಿರು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ನೋಡುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಕೆಳಗಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಗುಂಪಿನ ಶತಾವರಿ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ಗ್ರ್ಯಾಫೀಸೈಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
- ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ರುಚಿಕಾರಕ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಒರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. *
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒಪ್ಪವಾದ ಶತಾವರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹೊಡೆದಾಗ ಅದು ಉರುಳಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಶತಾವರಿಗೆ ಬ್ರೌನಡ್ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್, 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ತನಕ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಯ ರುಚಿ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಈ ಸೂಪರ್-ಸರಳ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಪ್ಪಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ:
- ಕೆಲವು ದಪ್ಪವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಡಾಲೋಪ್ ನಂತರ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ (ನಾನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ನನ್ನದು)
- ಕೆಲವು ಪೆಕೊರಿನೊ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಕುರಿ ಹಾಲು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಇದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ)
- ಮನೆಯ ಐಯೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ , ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ, ರೂಲಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ
- ಅದ್ದುವುದಕ್ಕೆ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ (ಜನರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವುದು ವಿನೋದವಾಗಿದೆ, ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಆಗಿರುವಂತೆ)
- ತಾಜಾ ವಸಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೈಜ ಬರ್ಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ಹೌದು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ) ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ನ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಚೆದುರಿ; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಮಿಶ್ರಣ ಕೂಡ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ
* ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು, ಈ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈಟಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮುರಿದುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಈಟಿಯನ್ನು ಬಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ವುಡಿ ಪಡೆಯುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು. ಶತಾವರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಈಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೆಲರ್ ಬಳಸಿ. ಸ್ನ್ಯಾಪಿಂಗ್ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಖಾದ್ಯ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 27 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 75 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |