ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಟಪಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೂಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಾಜಾ ತುಳಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮರುದಿನ ಎಂಜಲು ಆಗಿ ಪುನಃ ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಎಲ್ಬಿ ಕಚ್ಚಾ
- ಸೀಗಡಿ
- 3 ಲವಂಗಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಸಿ.
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಚ್ಚಾ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸೀಗಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶಾಖವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ತೈಲವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಉಷ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಟ್ ಸೀಗಡಿ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಪಿಂಕ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 308 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 227 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 685 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 30 ಗ್ರಾಂ |