ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಬೇಸಿಗೆ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ ? ತಂಪಾದ ಸೂಪ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ? ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗಜ್ಪಾಚೊದೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೂಪ್ಗಳ ಪ್ರಪಂಚವು ಕೇವಲ ಗಜ್ಪಾಚೊಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಊಟದ ಅಥವಾ ಸರಳ ಭೋಜನ ಆರಂಭಿಕ ಸೂಪ್ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಸಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಅಪ್ ಆ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವೆ) ಈ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಈ ಶೀತಲ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೋಯಾ ಹಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮುಂತಾದ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಡೈರಿ ಹಾಲು ಬದಲು ಬಳಸಿ) ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ , ಮತ್ತು ಬಹಳ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾದ ಶೀತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೂಪ್.
ಸೂಪ್ ಸಹ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಂತೆ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಅಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ಕುಕ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬರುತ್ತದೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 5 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 1 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ತಾಜಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪುಗೆ ಕರೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 161 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 488 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |