ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕೊರಿಯನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ? ಈ ಕೊರಿಯನ್ BBQ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್ ತೋಫು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೊರಿಯನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ BBQ ತೋಫುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೊರಿಯನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುವ ಅನನ್ಯ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಡುಬಯಕೆ ಮಾಡುವುದೇ? ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫುಗಾಗಿ ಈ ಕೊರಿಯನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್-ಪ್ರೇರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು, ನೀವು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ಅಂಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒದಗಿಸಿದ ಮೊತ್ತಗಳು ಅಂದಾಜು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ . ತೋಫು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೊಸತು? ಮೊದಲ ಈ ಕೊರಿಯನ್ BBQ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತೋಫು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 tbsp. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಚಪ್, ಹೋಯಿಸ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
- 1 tbsp. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
- 1 tbsp. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಟ್ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ (ನಾನು ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
- 1 ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ನಿರೋಧಕ ಬ್ಲಾಕ್ ತೋಫು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಡಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲು, ತೋಫು ತಯಾರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ, ನೀವು ಮೊದಲು ತೋಫು ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಒತ್ತುವುದರಿಂದ ತೋಫು ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ತೋಫು ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಯ್ಯಬೇಕೆಂಬುದು ಈ ಸುಲಭ ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನೋಡಿ .
- ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೋಫು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ತೋಫುವನ್ನು ವಿಶಾಲ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ತೋಫು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೋಫುಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.
- 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ತೋಫು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ತೋಫು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ crisped ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು squishy ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು.
- ಕೊರಿಯನ್ BBQ ತೋಫುವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ?
ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನ ಲವಿಂಗ್? ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈಸ್
- ಸಿಲ್ಕನ್ ತೋಫು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಟೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ
- ತೋಫುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವೇನು?
ಕೊರಿಯನ್ BBQ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ
ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಚಿಲಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದರಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಬಿಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೀರೋ ಅದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಸಾಸ್ನ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಾಟಲ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ - ಕೊರಿಯನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗೆ ಅದರದೇ ಆದ ರುಚಿ ಇದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 229 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 873 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |