ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಏನು?
ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಎಂಬುದು ಮೂಲತಃ ಸೋಂಕಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೂಲತಃ 136 ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ವರ್ಮ್ವುಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಸೋಂಪುಗಿಡ, ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಂಡೆ ವರ್ಮ್ವುಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟಸ್ಥ ಧಾನ್ಯದ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಂಜೆಲಿಕಾ ರೂಟ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಡಿಟಾನಿ ಎಲೆಗಳು, ಹೈಸೊಪ್, ಜುನಿಪರ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಲಿಸ್ಸಾ, ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪುಗಿಡ, ಸಿಹಿ ಧ್ವಜ, ಮತ್ತು ವೆರೋನಿಕಾ ಮೊದಲಾದ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೂಡ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಬಣ್ಣವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಚೆ ಅಥವಾ ಲಾ ಬ್ಲ್ಯೂ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೈಸೋಪ್, ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಮತ್ತು ಪೆಟೈಟ್ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮೂಲಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರೆ ಅಬ್ಬಿಂಟುಗಳು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ವರ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆ
ಈ ಪ್ರಬಲವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಕುಡಿಯುವವರ ಸಾವುಗಳ ನಂತರ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹಸಿರು ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 2007 ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 95 ವರ್ಷಗಳ ಅಬ್ಸಿಂಟೇ ನಿಷೇಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಹಲವಾರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಥುಜೋನ್ ಮಟ್ಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಷೇಧ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕಿಟ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಚಿಪತ್ರೆ ಅಥವಾ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಿಷಕಾರಿ.
ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕುಡಿಯುವವರು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಲಾವಿದರು ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಬ್ಲೊ ಪಿಕಾಸೊ, ಎಡ್ಗರ್ ಅಲೆನ್ ಪೋ, ಆರ್ಥರ್ ರಿಂಬೌಡ್, ಎರ್ನೆಸ್ಟ್ ಹೆಮಿಂಗ್ವೇ, ಮತ್ತು ಆಸ್ಕರ್ ವೈಲ್ಡ್ ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅಬ್ಸೆಂಟೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಿದೆ.
ಬಹುಶಃ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಬ್ಸೆಂಥೆ ಇಮ್ಬಿಬರ್ ವಿನ್ಸೆಂಟ್ ವ್ಯಾನ್ ಗಾಗ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವರು ಅದನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ (ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಇದು ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿತ್ತು), ಅಬ್ಸಿಂತೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅವನ ಕಿವಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತನ್ನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಂಬಿದ್ದಾರೆ.
ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್
- ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೂ ನೀವು 90 ಕ್ಕೂ ಕಡಿಮೆ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 90-148 ಪುರಾವೆಗಳಲ್ಲಿ (45-74% ABV) ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಬರುತ್ತದೆ.
- ಅಬಿಸಾಂಟೆ, ಅನಿಸೆಟ್ಟೆ, ಪೆರ್ನೋಡ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಬ್ಸೀಂಟೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಿಕ್ಯೂರ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ .
- ಅಬ್ಸೀಂಥೆ ಅಬ್ಸಿಂತ್ ಮತ್ತು 'ಹಸಿರು ಕಾಲ್ಪನಿಕ' ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ದಿನ ಮಾರ್ಚ್ 5 ಆಗಿದೆ.
ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್
ಅಬ್ಸಿಂತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾನೂನುಬದ್ಧತೆಯ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನಾವು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಇವುಗಳು ಕೆಲವೇವು:
- ಕುಬ್ಲರ್ ಅಬ್ಸಿಂತೆ
- ಲಾ ಫೀ ಅಬ್ಸೈಂಥೆ
- ಪೆರ್ನೋಡ್ ಅಬ್ಸಿಂತೆ
ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕುಡಿಯುವುದು
ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯ ಕಾರಣ ಅಬ್ಸಿಂತೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಅಬ್ಸಿಂತೆನ ನೇರ ಹೊಡೆತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ರುಚಿ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಸಿರಿ.
ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನ ಎಂದರೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಆಚರಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಇದು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಘನ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಜೆಂಟೈಲ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
Amazon.com ನಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಸ್ಪೂನ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಿ
ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್
ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿವೆ. ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಸೋಕಿಯು ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬಾರ್ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ, ಅಲ್ಲದ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಪಾನೀಯಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯಬಹುದು.
- ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್
- ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿಯಾ
- ಬ್ರಾಡ್ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೈಟ್ ಸ್ಟಾರ್ಸ್
- ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮ್
- ಕಾರ್ಪ್ಸ್ ರಿವೈವರ್ # 2
- ಡಾರ್ಫ್ಲಿಂಗ್
- ಅರ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲ
- ಐರಿಶ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ
- ಲೇಡಿ ಲಿಬರ್ಟಿ
- ಮೈಲ್ ಹೈ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್
- ಮಂಕಿ ಗ್ಲಾಂಡ್
- ಮುಂಜಾವಿನ ವೈಭವ
- ರಾತ್ರಿ ಕ್ಯಾಪ್
- ಒಬಿಚರಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್
- ಪಾಲಿನ್ರವರ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಂಚ್
- ಅಧಿಸಾಮಾನ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆ
- ಪ್ರ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಟರ್ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ
- ಸಜೆರಾಕ್
- ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್
- ತೋಳ ಬೈಟ್