ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಈ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಂಟುರಹಿತ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದ ಕುಕ್ಔಟ್, ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಅಥವಾ ಇತರ ಹೊರಾಂಗಣ ತಿನ್ನುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವು. ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಕೆ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಮಧ್ಯಮ
- ರಸೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಇಡಾಹೋಸ್)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ)
- 1 ಕಪ್ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮೇಯನೇಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಚಮಚದ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಬೀಜ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್
- ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಚಿಗುರು ಉಳಿಸಲು)
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (
- ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪು ನೀರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪು.
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಇಂಚಿನ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಐಚ್ಛಿಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೆಲರಿ ಬೀಜ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರದ ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್, ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಗಮನಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 283 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 125 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 698 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |