ಈ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಆದರೆ ರುಚಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಗ್ರಗಣ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳೆರಡರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಪೆಸ್ಟೊಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ತುರಿದ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು:
- 3 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಹಾಳುಗಳು, ಪ್ರತಿ 6 ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೆಸ್ಟೊ ಮಾಡಿ (ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಪೆಸ್ಟೊ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ): ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಪೆಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ 2 ರಿಂದ 3 ಚಮಚಗಳ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 12 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ದಪ್ಪವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಲು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ 2 ರಿಂದ 3 ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೈಲ್ನಡಿ ಹಾಕಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಪೆಸ್ಟೊ ಚಿಕನ್ ಕಂದು
ನೀವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಈ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪೆಸ್ಟೊ ಬಳಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಂತೆ, ಒವೆನ್-ಹುರಿಯಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ಲೇಪನ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಹುರಿದ ಪೆಸ್ಟೊ ಕೋಳಿ ). ಪಾರ್ಸ್ಮನ್ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೆಸ್ಟೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ ಚೆಸ್ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ರಬ್ ಆಗಿ ನೀವು ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಕಾಂಬೊ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಟೇಕ್ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 737 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 218 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 360 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 73 ಗ್ರಾಂ |