ಲಿಚ್ಛೇ ಎಂದರೇನು?
ಲಿಚ್ಛಿ (ಉಚ್ಚಾರದ ಲೀಯೆಚೆ ) ಅಡಿಕೆ ಅಪರೂಪದ, ಉಪ-ಉಷ್ಣವಲಯದ ಏಷ್ಯಾದ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದ್ದು , ಇದು 20-40 ಅಡಿ ಎತ್ತರದ ಲಿಚ್ಛಿ ಮರದ ಮೇಲೆ ನಯವಾದ ಬೂದು ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಲಿಚೀ ಬೀಜಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಕೆಂಪು, ನೆಗೆಯುವ ಹೊರಗಿನ ಶೆಲ್ 1 1/2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಶೆಲ್ ಸಿಹಿ, ಜಿಗುಟಾದ, ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೀಜವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಆ ಚಿಕ್ಕ, ಬಿಳಿ ಗ್ಲೋಬ್ ಬಯಕೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಲಿಚ್ಛಿಯನ್ನು ಲಖೀ, ಲಿಚಿ ಅಥವಾ ಅಲಿಗೇಟರ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲಿಚಿಯ ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳು
2,000 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ, ಲಿಚ್ಛಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಷ್ಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಚೀನಿಯರಿಗೆ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಂಪು, ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಶೆಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ, ಲಿಶೆಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ , ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಚ್ಛಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಜುಲೈ) ಸಹ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಂಡುಬರಬಹುದು.
ಲೈಕಿ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನೀವು ಲಿಚ್ಛೆ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಹಾರ್ಡ್ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸ, ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಲವೊಂದು ಉತ್ಸಾಹ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೆಲವು ಸೂಪರ್-ಸಿಹಿ ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಬಹುಪಾಲು ಏಷ್ಯನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ತೆರೆದಿದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮದೇ ಲೈಚೀ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲಿಚೀ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿಡೋರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು-ಪ್ರೇರಿತ ವೊಡ್ಕಾಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ-ರುಚಿಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣು-ಆಧರಿತ ಶಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಗಳು.
ಲಿಚೀ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್
ಸೊಹೋ ಲಿಖೀ ಲಿಕ್ಯೂರ್:
SOHO ಲಿಚೀ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಏಷ್ಯಾದ ಲಿಚ್ಛೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಮದ್ಯದ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಇದು ಹೊಂದಿದ ಸಿಹಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯ ರಚನೆಗೆ ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಶುದ್ಧ, ಕಳಿತ ಲಿಚ್ಛಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯ, SOHO ಲಿಚೀ ಲಿಕ್ಕರ್ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಚಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಿಚ್ಛಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹೂಗಳನ್ನು ಒಳಗಡೆ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಲೈಚೀ ಅಂಗುಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. SOHO ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಲೈಚೀ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಲವಾರು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಹುಮುಖ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿದೆ.
- 750mL ಬಾಟಲಿಗೆ ಪ್ರತಿ $ 19 ಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಗಳು.
- 42 ಪ್ರೂಫ್ (21% ಎಬಿವಿ)
- 2006 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು
ಲಿಚಿಡೊ ಲಿಕ್ಯೂರ್
ಗಮನಿಸಿ: 2014 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಲಿಚಿಡೋ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ.
ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣಗೊಂಡ ಲಿಚಿಡೊ ಲಿಕ್ಯೂರ್ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ, ಗುಲಾಬಿ ಮದ್ಯಸಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಲಿಚ್ಛಿ ಮತ್ತು ಗಾವಾ ಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಪೀಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ಮುಗಿದಿದೆ.
ಲೈಚಿಡೊ ಲಿಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹದು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಜೋಡಿಗಳು ಲಿಚೀ, ಪೀಚ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಒಳಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
ಲಿಚಿಡೊ ಬಹಳ ಸಿಹಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
- 750ml ಬಾಟಲಿಗೆ ಪ್ರತಿ $ 28 ಗಿಂತ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ.
- 36 ಪ್ರೂಫ್ (18% ಎಬಿವಿ)
- 2006 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು