ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಚ್ಛೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದ ವಂಚಿಸಬೇಡಿ. ರುಚಿಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುವ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ .
ಈ ಬನಾನಾ ಲಿಚ್ಛಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅವರು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ "ಡೆಸರ್ಟ್ ಸೂಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸರಳ ಬಾಳೆ ಲೈಚೀ ಸಿಹಿ ಪಾಕವನ್ನು ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಶೀತಲವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಬೇಸಿಗೆಯ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉಳಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆ ಕಂದು ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸುಂದರ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕಳಿತ ಬಾಳೆ, ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ
- 8 ರಿಂದ 10 ತಾಜಾ ಲಿಚ್ಛೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು (ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ), ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲೀಚಸ್ (ಬರಿದು)
- 1 ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ "ಲೈಟ್")
- ಬಯಸಿದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1/4 ರಿಂದ 1/3 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಲೀಚೀಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದವನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ 2 ಅಂಗುಲ ಉದ್ದ.
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷ). 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ರುಚಿ-ಪರೀಕ್ಷೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಲೀಚೆಸ್ ಅನ್ನು (1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮೂಲಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆ-ಲಿಚೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಆವರಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವಿಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ವರ್ಷ-ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗೋಯಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು.
ತಾಜಾ ಲಿಚ್ಛಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಬಳಸುವ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ("ಲಿಚ್ಛಿ ಅಡಿಕೆ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಲಿಚ್ಛಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನೋಡಿ. ನಿಮಗೆ ಹೊಸದಾದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಲೀಷೆಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲಿಚ್ಛೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನೀವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಥಾಯ್ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಲಿಚ್ಛಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇತರ ಥಾಯ್ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಥಾಯ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಥಾಯ್ ಮಾವಿನ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ .