ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಷಾಂಪೇನ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಸ್ಪೇನ್ ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಾ , ಇಟಲಿಯಿಂದ ಯು.ಎಸ್. ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಕೊದಿಂದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್, ಬಬ್ಲಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಜೀವನದ ಸಂತೋಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಐದು ಚೀಸ್ ಜೋಡಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.
05 ರ 01
ಟ್ರಿಪಲ್ ಕ್ರೀಮ್
ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ / ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ರಾಬಿನ್ಸ್ ಐಷಾರಾಮಿ ಚೀಸ್ ಐಷಾರಾಮಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ರಿಪಲ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಕೆನೆ) ಚೀಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ರಿಪಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಟರ್ಫ್ಯಾಟ್ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಕೆನೆ ಒಳ್ಳೆಯತನದಲ್ಲಿ ಲೇಪನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೌಂಟ್ ನಂತಹ ಟ್ರಿಪಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೋಡಿ. ಟಾಮ್, ಬ್ರಿಲ್ಲಾಟ್-ಸಾವರಿನ್, ಸೇಂಟ್ ಆಂಡ್ರೆ ಮತ್ತು ಪಿಯರೆ-ರಾಬರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಮೊಂಟ್ ನಂತಹ ಎರಡು ಕೆನೆ.
05 ರ 02
ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್
ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಒಂದು ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿ ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಅಲ್ಲ (ಇದು ಸೂಪರ್ ಕಳಿತ ಹೊರತು) ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಮೆಂಬರ್ಟ್ನ ಮರದ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಯೆಸ್ಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಟಿ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಅಲ್ಲದೇ ಅದರ ಕೆಲವು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಚೀಸ್ಗಳು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ. ಪೇವ್ ಡಿ ಆಜ್ ಅಥವಾ ರೊಕೌಲನ್ಸ್ ನೋಡಿ.
05 ರ 03
ಗ್ರೂಯೆರೆ
ಗ್ರೂಯೆರೆ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪರ್ವತ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ನ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಪರ್ಶವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಏರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಿಹಿ, ಉದ್ಗಾರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಗ್ರುಯೆರೆವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವ ಹೊಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸದೊಂದಿಗೆ ಫಂಡ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೂಯೆರ್, ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು , ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಗ್ರೂಯೆರ್ ಕ್ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
05 ರ 04
ಟ್ರಫಲ್ ಚೀಸ್
ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ಗಳು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಜೋಡಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಎರಡನ್ನೂ ದುಬಾರಿ ಸ್ವೇಚ್ಛಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಟ್ರಫಲ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ , ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಟಾಸೆನೆರೆ ಎಂಬುದು ಚೀಸ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಟ್ರಫಲ್ ಗಿಣ್ಣು. ಪೆಕೊರಿನೊ ಟಾರ್ಟುಫೊ, ಕ್ಯಾಸಿಯೊಟಾ ಆಲ್ ಟಾರ್ಟುಫೊ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ ಟ್ರೆಮರ್ ಇವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಇತರ ಟ್ರಫಲ್ ಚೀಸ್ಗಳು.
05 ರ 05
ಎಪೋಸಿಸ್
ಎಪೋಸಿಸ್ ( ಇಹೆಚ್-ಪಿಡಬ್ಲ್ಯೂಎಚ್ಹೆಚ್ಎಸ್ ) ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಸ್ಟಿಂಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳದ್ದು, ಇದು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಿಕಿ ಜೋಡಣೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಶಸ್ವಿ ಜೋಡಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಹೊಳೆಯುವ ಗುಲಾಬಿಯಲ್ಲಿ, ತೊಳೆಯುವ ಹಿಟ್ಟು ಚೀಸ್ನ ಉಪ್ಪು, ಮಾಂಸಭರಿತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಎಪೋಯಿಸ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, Colorouge ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಚೀಸ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ.