ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ
ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮೆರಿಟಮ್ ನಳ್ಳಿ ರಿಂದ ಕ್ವಿಬೆಕ್ ಚೀಸ್ ಗೆ, ಒಂಟಾರಿಯೊ ಐಸ್ ವೈನ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾನಿಟೋಬಾ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಗೆ, ಆಲ್ಬರ್ಟಾ ಕಾಡೆಮ್ಮೆದಿಂದ ಸಸ್ಕಾಟ್ಚೆವಾನ್ ಸಸ್ಕಾಟೂನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು.
10 ರಲ್ಲಿ 01
ಆಲ್ಬರ್ಟಾಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಕಾಡೆಮ್ಮೆ. ಫೋಟೋ © ಪಾಲ್ ಇ ಟೆಸ್ಸಿಯರ್, ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ನಿಂದ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಬೆರ್ಟಾ ತನ್ನ ದಂಡ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಕಾಡೆಮ್ಮೆಗೆ ಬೃಹತ್ ಮೃಗಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವ ಹೆಚ್ಚು ಜನಾಂಗದವರು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
10 ರಲ್ಲಿ 02
ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾಸ್ಪಾಟ್ ಸೀಗಡಿಗಳು. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವಿನಾಶಕ ಉದ್ಯಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ "100-ಮೈಲಿ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರಿತ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಗಡಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬೆಳೆಸಿದ ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಉದ್ಯಮ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬಾಗ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ.
03 ರಲ್ಲಿ 10
ಮ್ಯಾನಿಟೋಬಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಸರೋವರ ಮೀನು, ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ. ಪ್ಲಸ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಒಂದು ಸವಾಲಿನ ಕಡಿಮೆ ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.
10 ರಲ್ಲಿ 04
ನ್ಯೂ ಬ್ರನ್ಸ್ವಿಕ್ಫಿಡೆಲ್ಹೆಡ್ ಫರ್ನ್ಸ್. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯೊಸೊಲೈಲ್ ಸಿಂಪಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕಾಡು ಫಸೇಜ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳು, ಇಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಫಿಡೆಲ್ಹೆಡ್ ಜರೀಗಿಡಗಳಂತೆಯೇ, ಈ ಕಡಲ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 05
ನ್ಯೂಫೌಂಡ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಬ್ರಡಾರ್ನೀಲಿ / ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು. ಫೋಟೋ @ ಲಾಸ್ಜ್ಲೊ ಸೆಲ್ಲಿ, ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ನಿಂದ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಡ್ನ ಗ್ರೇಟ್ ಶಾಲೆಗಳು ಒಮ್ಮೆ ನ್ಯೂಫೌಂಡ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ತಿನ್ನುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೀಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಆಟ, ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೀಲ್ ಫ್ಲಿಪ್ಪರ್ ಪೈ .
10 ರ 06
ನೋವಾ ಸ್ಕಾಟಿಯಾನಳ್ಳಿ. ಫೋಟೋ © ರಿಚರ್ಡ್ ಬೋಲ್, ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ನಿಂದ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೋವಾ ಸ್ಕಾಟಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಳ್ಳಿ ಕೆಳಗೆ ಇತ್ತು. ಸ್ಥಳೀಯ ಓಟ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತದನಂತರ ಕೇಪ್ ಬ್ರೆಟನ್ ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಚಾಂಟೆರೆಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿವೆ ....
10 ರಲ್ಲಿ 07
ಒಂಟಾರಿಯೊಐಸ್ ವೈನ್ ಗ್ರೇಪ್ಸ್. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ಚರ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೈಯಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ಐಸ್ ವೈನ್ ಒಂಟಾರಿಯೊಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ಥಳೀಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 08
ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಐಲೆಂಡ್ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರಾಂತ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. PEI ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಮತ್ತು ಹಗ್ಗ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಮಲ್ಪೆಕ್ ಸಿಂಪಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಸಮುದ್ರಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಇತರ ಬ್ರೈನ್ ಡಿಲೈಟ್ಸ್ ಇವೆ.
09 ರ 10
ಕ್ವಿಬೆಕ್
ಔ ಗೌಟ್ ಡಿ'ಆರ್ಥ್ರೋಯಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಸ್ಯಾಂಪ್ಲರ್. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಕ್ಯೂಬೆಕ್ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖ್ಯಾತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಾಂತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪರಂಪರೆ, ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶ, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ಸ್ಟೆಡ್ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾದ ಡೈರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇಬು ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತೋಪುಗಳು, ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಡುಗೆ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹಾಗೆ. (ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರಾಗುವ ಈ ಪ್ರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪೊದೆಗಳ ಸ್ಕ್ಯಾಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.)
10 ರಲ್ಲಿ 10
ಸಾಸ್ಕಾಚೆವನ್ಸಸ್ಕಾಟೂನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಅದರ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಸ್ಕಾಟೂನ್ ಬೆರ್ರಿಗಾಗಿ ಕೇವಲ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.