ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಂಡೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಚೌಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಪ್ಪನಾದ ಬೆಂಡೆಗೆ, ಸೂಪ್ನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫೈಲ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1/2 ಕಪ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಮಸಾಲೆ
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
- 1 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 2 ರಿಂದ 4 ಲವಂಗಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್
- 2 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದವು
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಓಕ್ರಾ *
- 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಚೌಕವಾಗಿ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಫೈಲ್ ಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರೌಕ್ಸ್, ಶಾಖ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬರ್ನ್ ಮಾಡದಿರಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ( ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ರೂಕ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ )
- ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಯಟ್ ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲೆರಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ರೌಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಬಿಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಒಕ್ರಾ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಳೆದ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಹೀಟ್ ಮೂಲಕ.
- ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ. 1 ಗ್ಯಾಲನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8 ರಿಂದ 10 ವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
* ನೀವು ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದೆಂದು ಆರಿಸಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಫೈಲ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಚಿಕನ್ ಗುಂಬೊ ರೆಸಿಪಿ
ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆಂಡೊಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಗುಂಬೊ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 443 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 74 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 701 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |