ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲವೆಂದು ನನಗೆ ಅನಿಸಿಲ್ಲ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಬಂದೂಕುಗಳನ್ನು ತಂದಾಗ ಅದು - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು! ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಪರಿಮಿತವಾದ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವರು.
ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸ್ಪ್ರೊರೊಸ್ (ಡೋನಟ್ಸ್) ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೋವ್ ಮಂಗಳವಾರ ಜನಪ್ರಿಯ ಟ್ರೀಟ್ಗಳಾಗಿವೆ . ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೆಳ್ಳಿಯ-ಡಾಲರ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತಾರೆ.
ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ರಷ್ಯನ್ ಬ್ಲಿನಿಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್-ಬೆಳೆದ ಬುಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಬ್ಲಿನಿ ನೂರಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್, ಸಿಹಿ, ಖಾರದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಮೀರಿದ್ದಾರೆ.
ನಾನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ , ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಪ್ಲ್ಯಾಕಿ ಕಾರ್ಟೋಫ್ಲೇನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಕಿ ಝಿಮೆನಿಕಾಜೆನ್ (ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್) ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು . ಅವರು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅವರನ್ನು ಲೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್-ಸರ್ಬಿಯನ್ ಪ್ಯಾಲಾಚಿಂಕೆ / ಪ್ಯಾಲಾಚಿನ್ ತೆಳುವಾದ ಕೃತಕ-ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವರು ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ಯಾಲಾಚಿಂಕೆ (ಬ್ಲಿಂಟ್ಜ್ಗಳು) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಲಿಷ್ ನಲೆಸ್ನಿಕಿ ಗಳು ಕ್ರೆಪ್-ತರಹದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಿಂಟ್ಜಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೋಲಿಷ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಸರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪ್ಯಾಲಸ್ಸಿಂಟಾವು ಕಾಗದದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ. ಅವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ರಾಕೋಟ್ ಪ್ಯಾಲಾಕ್ಸಿಂಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೆಪ್ಸ್ , ಪೋಲಿಷ್ ನಾಲೆಸ್ಕಿಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದ / ಸೆರ್ಬಿಯಾನ್ ಪ್ಯಾಲಾಚಿಂಕೆಗಳನ್ನು ಇತರರು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ . ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ರುಚಿಕರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪ್ಯಾಲಾಸಿನ್ಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಈ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕ್ರೀಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಸಹ ಕೃತಕ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೂತ್ರವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವುದು ಬಳಸಬಹುದು.
08 ರ 09
ಪೋಲಿಷ್ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರೆಸಿಪಿ - ಪ್ಲ್ಯಾಕುಸ್ಕಿ ಜೆ ರೈಜು ಜಾನ್ ಮ್ಯಾನ್ನೊ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಪೋಲಿಷ್ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಊಟವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಾಸ್ಓವರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಟ್ಜೋಹ್ ಊಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರಣ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.