ಆರಾಮದಾಯಕ, ಕೆನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ವಿನೋದ, ಈ ಸೂಪ್ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಗಲು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ - ಬೆಳಕು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಹಿತವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶೀತ ಅಥವಾ ಜ್ವರವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಲಹರಿಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಪಿನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಬೂಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆಟ್ಟಿಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸುಂದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ರಿಂದ 10 ಔನ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಲಿಂಗ್ಯುನಿ-ಅಗಲ
- 1 ರಿಂದ 2 ಕಾಂಡಗಳು ಲೆಮ್ಗ್ರಾಸ್ನ್ನು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಫ್ರೋಜನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್
- 4 ರಿಂದ 6 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ಅಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೇಳೆ)
- 1 ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ತುಂಡು ಗೋಲಾಂಗಲ್ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು (ಮ್ಯಾಚ್ಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/2 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
- ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ತೋಫು (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ತಲೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕಾಂಡಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಬೊಕ್ ಚಾಯ್) (ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ರಿಂದ 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಹೋಳಾದವು)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ
- ತಮಾರಿ (ಅಥವಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮೀನು ಸಾಸ್ + 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ)
- 1/2 ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು
- 3 ರಿಂದ 4
- ಕಾಫಿರ್ ಸುಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು (ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿ)
- 1/4 ಕಪ್
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ , ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದರೆ (ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ / ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬದಲಿಗೆ) ಕತ್ತರಿಸಿ,
- ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ, ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಮೊನ್ರಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ತಾಜಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಉಳಿದ ತೊಗಟೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಯಾಲಾಂಗಲ್ (ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ), ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಾಗೆಯೇ ತಳಮಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು).
- ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೋಫು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳದಂತೆ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ 1 ರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಅದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ (ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರಬೇಕು), 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಮಾಡಿದರೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ನ ಹಲವಾರು ಲ್ಯಾಡಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ತುಳಸಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ - ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಕ್ಗಾಗಿ ಥಾಯ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ (ನಾಮ್ ಪ್ರಿಕ್ ಪಾವೊ) ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 822 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3,270 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 94 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 41 ಗ್ರಾಂ |