ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮೂಲದ ಮೂಲವು ಏನು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ. ಪಿಡಿಓ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆಯೇ, ಯುಕೆ ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೂ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಂದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇರೆಡೆಯಾಗಿ PDO ಯ ಸ್ಥಾನಮಾನವು ನಮ್ಮ ಪರಂಪರೆ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಹಾರಗಳ ಪರಂಪರೆ, ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಖ್ಯಾತಿ ಅನುಕರಣೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಸಹಾಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೀಳರಿಮೆ - ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ.
ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ (EU) ಒಂದು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇಯು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಹೆಸರು ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ ಅವುಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು EU ಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅನುಕರಣೆ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ರಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗೆ ಪ್ರತಿಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಇಯುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
PDO = ಮೂಲದ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಾನೀಕರಣ
ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶದೊಳಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಿದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತೆರೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಪಿಜಿಐ = ಸಂರಕ್ಷಿತ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶದೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯಿರಿ.
ಇವು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿರುವ ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ರಬರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನಿಷ್ ಪಾಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರಗಳು ಈ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಆಶಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಪಡೇಟ್
ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ರಬರ್ಬ್ PDO ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಫೆಬ್ರುವರಿ 2010.
ಕಾರ್ನಿಷ್ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆಯೇ?
ಕಾರ್ನಿಸ್ಟ್ ಪಾಸ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ನವೀಕರಿಸಿ
ಫೆಬ್ರವರಿ 22 ರವರೆಗೆ 2011 ಕಾರ್ನಿಷ್ ಪಾಸ್ಟಿ ಈಗ ಪಿಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕೆಲವು PDO ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಬಿಯರ್
- ನ್ಯುಕೆಸಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಲ್ (ಪಿಜಿಐ)
- ಕೆಂಟಿಶ್ ಆಲ್ (ಪಿಜಿಐ)
- ಕೆಂಟಿಶ್ ಬಲವಾದ ಏಲ್ (ಪಿಜಿಐ)
- ರುಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕಹಿ (ಪಿಜಿಐ)
ಗಿಣ್ಣು
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಾಂಕಾಷೈರ್ ಚೀಸ್ (ಪಿಡಿಓ) ಬೀಕನ್ ಫೆಲ್
- ಬಾನ್ಚೆಸ್ಟರ್ ಚೀಸ್ (PDO)
- ಬಕ್ಸ್ಟನ್ ನೀಲಿ (PDO)
- ಡಾರ್ಸೆಟ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ (ಪಿಜಿಐ)
- ಡೊವೆಡೆಲ್ ಚೀಸ್ (PDO)
- ಎಕ್ಸ್ಮೂರ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ (ಪಿಜಿಐ)
- ಏಕ ಗ್ಲೌಸೆಸ್ಟರ್ (PDO)
- ಸ್ವಲ್ಯಾಲೆ ಚೀಸ್ (PDO)
- ಸ್ವಲ್ಡೇಲ್ ಇವೆಸ್ 'ಚೀಸ್ (PDO)
- ಟೆವಿಯೋಡೇಲ್ ಚೀಸ್ (ಪಿಜಿಐ)
- ಸ್ಟಿಲ್ಟನ್ - ವೈಟ್ ಚೀಸ್ (PDO)
- ಸ್ಟಿಲ್ಟನ್ - ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ (PDO)
- ಪಶ್ಚಿಮ ದೇಶ ತೋಟದ ಮನೆ ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ (PDO)
ಸೈಡರ್
- ಗ್ಲೌಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸೈಡರ್ (ಪಿಜಿಐ)
- ಗ್ಲೌಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಪೆರಿ (ಪಿಜಿಐ)
- ಹಿಯರ್ಫೋರ್ಡ್ಷೈರ್ ಸೈಡರ್ (ಪಿಜಿಐ)
- ಹಿಯರ್ಫೋರ್ಡ್ ಶೈರ್ ಪೆರಿ (ಪಿಜಿಐ)
- ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸೈಡರ್ (ಪಿಜಿಐ)
- ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಪೆರಿ (ಪಿಜಿಐ)
ಕ್ರೀಮ್
- ಕಾರ್ನಿಷ್ ಕ್ಲಾಟ್ಕ್ ಕ್ರೀಮ್ (PDO)
ತಾಜಾ ಮೀನು, ಮೊಲ್ಲಸ್ಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಸಿಯಾನ್ಗಳು
- ಅರ್ಬ್ರೋತ್ ಸ್ಮೋಕಿ (ಪಿಜಿಐ)
- ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಫಾರ್ಮ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಪಿಜಿಐ)
- ವೈಟ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಸಿಸ್ಟರ್ಸ್ (ಪಿಜಿಐ)
- ಕಾರ್ನಿಷ್ ಸಾರ್ಡೀನ್ಸ್ (ಪಿಜಿಐ)
ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು
- ಆರ್ಕ್ನಿ ಗೋಮಾಂಸ (PDO)
- ಆರ್ಕ್ನಿ ಕುರಿಮರಿ (PDO)
- ಸ್ಕಾಚ್ ಬೀಫ್ (ಪಿಜಿಐ)
- ಸ್ಕಾಚ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ (ಪಿಜಿಐ)
- ಶೆಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ (PDO)
- ವೆಲ್ಷ್ ಬೀಫ್ (ಪಿಜಿಐ)
- ವೆಲ್ಷ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ (ಪಿಜಿಐ)
ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು
ಆಹಾರ, ಬ್ರಿಟನ್ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು