ರಟಾಟೂಲ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಲಭ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಟಾಟೂಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಾರದು? ನೀವು ಇದನ್ನು quinoa ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬೇರೆ ಬೇರೆಗೂ ಸಹ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದ್ದರೆ, ಒಂದು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು kaniwa ನೀಡಿ!
ಅನೇಕ ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ತಿನಿಸುಗಳಂತೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ರಾಟಟೌಲೀ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ಅಥವಾ ತಪ್ಪು ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಟೌಟೊಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಟಾಟೂಲ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ವಾರದದಿನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿಡಲು ಈ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಸುಲಭದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಈ ರಾಟಟೂಯಿಲ್ಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮೊದಲಿಗೆ, ತದನಂತರ ನೀವು ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಖರ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮರಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!
ರಟಾಟೂಲ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭೋಜನದ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸೇವೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಟಾಟೂಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಅಂಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಈ ಸುಲಭವಾದ ರಟಾಟೂಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 4 tbsp ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
- 1/2 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
- 4 - 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಮರ್ಜೋರಾಮ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒರೆಗಾನೊ ಒಣಗಿಸಿ
- ನೆಲದ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಡ್ಯಾಶ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಹಸಿರು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ, 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸತ್ವ ಹಾಕಿ.
- ಬೇ ಎಲೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ.
- ನಂತರ, ಹೋಳಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅತಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚೆಯಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಾಖವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭೋಜನ ಕಲ್ಪನೆಗಳು
ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಟಾಟೂಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾನುಭೂತಿ ಕುಕ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಿಂದ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣಗೊಂಡಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 170 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 262 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |