6 ವಿಧಗಳು ಅಗುವಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾ ಮತ್ತು ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ದೆಮ್

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾನೀಯ ಅಗ್ವಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾ ("ತಾಜಾ ನೀರು" ಅಥವಾ "ತಂಪಾದ ನೀರು") ನೀರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಗುವಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾ ತಾಜಾ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹದವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅದರೊಳಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಗುವಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾ ಎನ್ನುವುದು ಎಲ್ಲೋ ನೇರ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ನೀರಿಗಿಂತಲೂ ಬಹುಮುಖ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ (ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಬಾಯಾರಿಕೆ-ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ) ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಥವಾ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಹೂಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು-ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಯಾವುದೇ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ) ಅಗುವಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಶ್ವಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಂಡ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಪೈಲೊನ್ಸಿಲೊ , ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನೂ ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪೈಲೊನ್ಸಿಲ್ಲೊ) ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಸ್ಫಟಿಕೀಕೃತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಲಿ-ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಇತರ ಸಿಹಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸ್ತುತ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಸಿರಪ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ) ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ.

• 01 ರ 01

  ಹಣ್ಣು ಅಗುವಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾ

  Agua fresca ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಂಬೊ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

  ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳು (ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂಥವುಗಳು) ಉಪದ್ರವವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗ್ವಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾ ಸೇವಿಸುವ ಮುನ್ನ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗವಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ (ಕ್ಯಾಕ್ಟಸ್ ಪಿಯರ್) ನಂತಹ ಕೆಲವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟ, ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

  ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನೊಳಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಚ್ಚಬಹುದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಪಡದೆ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು.

  ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

  • 4 ಕಪ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು
  • 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು
  • 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಮಾನ)
  • ತಾಜಾ-ಹಿಂಡಿದ ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು 2 ಚಮಚಗಳು
  • ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
  • ಐಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

  ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ಪಿಚರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಧಾರಕವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ರುಚಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

  ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ - ನೀವು ದೃಢವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಗ್ವಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಐಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಿಂಗಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿ.

• 02 ರ 06

  ಅಗ್ವಾ ಡಿ ಜಮೈಕಾ (ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಹೂ ಟೀ)

  ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಗ್ವಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ಹೂವುಗಳು ಅದ್ದಿದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 03 ರ 06

  ಅಗ್ವಾ ಡಿ ತಮರಿಂಡೋ (ಜಮೀನಿನ ನೀರು)

  ಹುಣಿಸೆಹಣ್ಣಿನ ಪಾಡ್ನ ಕಂದು ಗೂಡಿ ತಿರುಳು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅಗುವಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೀಜದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹುಣಿಸೇಹನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• 04 ರ 04

  ಚಿಯಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾ (ಚಿಯಾ ಸೀಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್)

  ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್, ಪ್ರೊಟೀನ್, ಮತ್ತು ಒಮೇಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ "ಸೂಪರ್ಫುಡ್" ಆಗಿದ್ದು ಅವುಗಳು ಸೇವಿಸಲು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಚಿಯಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತಾಜಾ ಗಿಡ ಬೀಜಗಳು ದ್ರವರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವಾಗ ಜಿಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ agua fresca ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಗುರವಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

• 05 ರ 06

  ಹೊರ್ಚಾಟಾ ಡಿ ಅರೋಜ್ (ರೈಸ್ ಡ್ರಿಂಕ್)

  ಹೊರ್ಚಾಟವನ್ನು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ನೀರು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 06 ರ 06

  ತೆಪಾಚೆ ಡೆ ಪಿನಾ (ಹುದುಗಿಸಿದ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್)

  ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಒಂದು ಅಗುವಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾ ಅಲ್ಲ, tepache ಇದು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಪಾನೀಯ ಇದು ಹಣ್ಣು, ನೀರು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಟಿಪಾಚೆ (ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು) ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯಸಾರದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ-ಹೊಳಪು ಮಾಡುವ ಪಾನೀಯವಾಗುತ್ತದೆ.