ನೀವು ಆತ್ಮ ಆಹಾರ ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಣಿತರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಐದು ಆತ್ಮ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ರಸವತ್ತಾದ ಒಕ್ಸ್ಟೈಲ್ಸ್ ಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಆತ್ಮ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಕ್ಷಿಣ ತಿನಿಸುಗಳ ಮೂಲತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
01 ರ 03
ಹುರಿದ ಕೋಳಿಆಂಡ್ರಿಯಾ ಲಿನ್ನ್ ನೀವು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರಂತೆ ರುಚಿಯಂತೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಜ್ಜಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ಈ ಸುಲಭ ಹಂತ ಹಂತದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ 12 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಕೀಪರ್ ಆಗಿದೆ!
02 ರ 03
ಒಕ್ಸ್ಟೈಲ್ಸ್ಆಂಡ್ರಿಯಾ ಲಿನ್ನ್ ಓಕ್ಟೈಲ್ಸ್ ಎಂಬುದು ಆತ್ಮ ಆಹಾರದ ಪ್ರಧಾನ ಏಕೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ. ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆಯು ಮಾಂಸಭರಿತ, ಫೋರ್ಕ್-ಟೆಂಡರ್ ಆರಾಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಕ್ಸ್ಟೈಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ . ಈ ಓಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು ಕಣ್ಣಿನ ಆರಂಭಿಕ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಈ ಕಟ್ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚು ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳದ್ದು ಕೂಡ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ , ಹೆಚ್ಚು ಮಾರ್ಬ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಓಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಎಣಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ರಾತ್ರಿಯ ಮೇಲೆ ಒಕ್ಸ್ಟೈಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಚಮಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
03 ರ 03
ಫ್ರೈಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ಆಂಡ್ರಿಯಾ ಲಿನ್ನ್ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಂತಿಮ ಆತ್ಮ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದುವಾದ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ದಾರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಈ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹಸಿರು ಟೊಮೇಟೊಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮೂಲದವು, ಆದರೆ ದೇಶದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಟೊಮೇಟೊಗಳು ಅವರು ಬಲಿಯುತ್ತದೆ ಮೊದಲು ಆಯ್ಕೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ. ಹಸಿರು ಟೊಮಾಟೋಗಳಿಗೆ ಆದೇಶವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಇಡಲು ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.