ಮರಿನಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಫ್ನ ಕಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮೆರ್ರಿಂಗ್ ಬಾರಿ
ಗೋಮಾಂಸದ ಟೌಗರ್ ಕಡಿತವು ಬಲವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ ಕಡಿತವು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಸ್ವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ ( ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಸ್ ನೋಡಿ ). ಗೋಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಯೋಜನೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮೆರವಣಿಗೆಗಾಗಿ 1 ಗ್ಯಾಲನ್ ಜಿಪ್ಟೋಪ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಂದ, ಕನಿಷ್ಟ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವುಗಳು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮೆರವಣಿಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಧಾರಕವು ಲೋಹವಾಗಿರಬಾರದು. ಆಮ್ಲಗಳು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗೂ ಸಮಾನ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಪಟ್ಟಿಯ ಸಲುವಾಗಿ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗೆ 1-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟ್ಗಳು 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ನಡುವೆ ಇರುವ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸರಾಸರಿ ಬಾರಿ. ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಸಮಯಗಳು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಕಠಿಣವಾದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಸುವಾಸನೆಯ ಭಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಬೀಫ್ ಮರ್ನೇನಿಂಗ್ ಟೈಮ್ಸ್
| ಪ್ರೈಮಲ್ | ಕಡಿತ | ಮರ್ನಿಂಗ್ ಟೈಮ್ |
| ಚಕ್ (ಸ್ಟೀಕ್ಸ್) | ಚಕ್ ಆರ್ಮ್ ಸ್ಟೀಕ್ , ಚಕ್ ಐ ಸ್ಟೀಕ್ , ಮೋಕ್ ಟೆಂಡರ್ ಸ್ಟೀಕ್ , ಚಕ್ ಭುಜದ ಸ್ಟೀಕ್ , ಟಾಪ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ | 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ |
| ಚಕ್ (ರೋಸ್ಟ್ಸ್) | 7-ಬೋನ್ ರೋಸ್ಟ್, ಆರ್ಮ್ ರೋಸ್ಟ್, ಚಕ್ ಐ ರೋಸ್ಟ್, ಕ್ರಾಸ್ ರಿಬ್ ರೋಸ್ಟ್, ಭುಜದ ಪಾಟ್ ರೋಸ್ಟ್ | 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ |
| ರಿಬ್ (ಸ್ಟೀಕ್ಸ್) | ರಿಬ್-ಐ ಸ್ಟೀಕ್ , ರಿಬ್ ಸ್ಟೀಕ್ | 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆ |
| ರಿಬ್ (ರೋಸ್ಟ್ಸ್) | ರಿಬ್ ರೋಸ್ಟ್ಸ್, ರಿಬ್-ಐ ರೋಸ್ಟ್ | 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ |
| ಸಣ್ಣ ಲೋನ್ (ಸ್ಟೀಕ್ಸ್) | ಟಿ-ಬೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್ , ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್ , ಟಾಪ್ ಲೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್ | 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆ |
| ಸಣ್ಣ ಲೋನ್ (ರೋಸ್ಟ್) | ಟೆಂಡರ್ಲಿನ್ ರೋಸ್ಟ್ | 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ |
| ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ (ಸ್ಟೀಕ್) | ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್, ಟ್ರೈ-ಟಿಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ | 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ |
| ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ (ರೋಸ್ಟ್) | ಟ್ರೈ-ಟಿಪ್ ರೋಸ್ಟ್ | 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ |
| ರೌಂಡ್ (ಸ್ಟೀಕ್) | ರೌಂಡ್ ಸ್ಟೀಕ್, ರೌಂಡ್ ಟಿಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ | 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ |
| ರೌಂಡ್ (ರೋಸ್ಟ್) | ಬಾಟಮ್ ರೌಂಡ್ ರೋಸ್ಟ್, ಐ ರೌಂಡ್ ರೋಸ್ಟ್, ರೌಂಡ್ ಟಿಪ್ ರೋಸ್ಟ್, ರಂಪ್ ರೋಸ್ಟ್, ಟಿಪ್ ರೋಸ್ಟ್ | 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ |
| ಪ್ಲೇಟ್ (ಸ್ಟೀಕ್) | ಹ್ಯಾಂಗರ್ ಸ್ಟೀಕ್ , ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ | 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ |
| ಫ್ಲಾಂಕ್ (ಸ್ಟೀಕ್) | ಫ್ಲಾಂಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ | 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ |
| ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ | ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದೆ | 10 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ |
| ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ | ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ | 16 ಟಿ0 18 ಗಂಟೆಗಳ |