ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಜನರು ಗೌರವಿಸುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರವು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು , ಇದು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, 1960 ರ ದಶಕದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.
ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಥ್ಯವಲ್ಲ ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೆಸ್ಸೆಟೇರಿಯನ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ .
ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅಕ್ಕಿ), ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳು) ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ಆಹಾರದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಆದರೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಕೇವಲ "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಲಸ್ ಮೀನು ಮೈನಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರ" ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅರ್ಹತಾವಾದಿ ಏಶಿಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಡೈಕನ್, ಮತ್ತು ಸೀವಿಡ್ನಂತಹ ಸಮುದ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಜಪಾನ್ ಮಿಸ್ಯೋ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಟೋ (ಹುದುಗುವ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು), ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಂತಹ ಹುದುಗುವಂತಹ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಒತ್ತುನೀಡುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ರೌಟ್ . ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ಆಹಾರವು ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರಗಳಾದ ಕಾಫಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಯಾವುದು ಮಾಡಬೇಕು? ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯಾಟಿಕ್ ತತ್ತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಮೀನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅರ್ಥ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು!
ಏಕೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ?
ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿದ್ಧಾಂತದಂತೆಯೇ, ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರವು ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ಆಹಾರದ ಹಿಂದಿರುವ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವು ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್ನ ಚೀನಿಯ ಟಾವೊವಾದಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪೂರಕವಾದ ಶಕ್ತಿಗಳು ಇವೆ ಎಂದು. ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಗ್ರಹಿಸಿದ ಯಿನ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಯಾಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಗಳ ಮತ್ತು ಕಾರಣಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಡಿತದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ವಿಶೇಷತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ಡಯಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ?
ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ! ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಡೈರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಬಹುಪಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಬದಲಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೀರಾ ಜಪಾನಿನ ಸಮುದ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್ ಆಹಾರ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನಾದರೂ ತಿಳಿದಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ.
ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೌದು!
ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಸತ್ಯದ ಹತ್ತಿರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾ, ನೀವು ಸ್ವಭಾವದೊಂದಿಗೆ ಒಂದಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಕಾರರು ಹೇಳುವಂತೆ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ, ಬಹುಶಃ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹರ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!