ರಷ್ಯಾದ ಟೀ ಕೇಕ್ಸ್ನಿಂದ ಜೆಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ
ಪೂರ್ವ ಯೂರೋಪಿಯನ್ನರು ಊಟದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋರ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ನಂತಹ ಇತರ ವಿಧಗಳು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಯವರೆಗೆ ರವಾನಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಒಂಬತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಡಿಕೆ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
01 ರ 09
ಬಾಲ್ಕನ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಕುಕೀಸ್ (ಕಿಫಲ್ ಅಥವಾ ಕಿಲ್ಫಿಸ್ ಒಡ್ ಒರಾಹಾ)ಕಿಫ್ಲೆ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಈ ಸಮಯ-ಗೌರವ, ವಾಲ್ನಟ್ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾಲ್ಕನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಡಫ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. (ಕೆಲವೊಂದು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಗಳು ಕೇವಲ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ.) ಡಫ್ನ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ-ಕೆಲವರು ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
02 ರ 09
ರಷ್ಯನ್ ಟೀ ಕೇಕ್ಸ್ಕೆಮಿ ಎಚ್ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಟೀ ಕೇಕ್ಸ್ ಒಂದು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವ ಹೆಸರಾಗಿದೆ. ಈ ಕುಕೀಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ-ಅವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ವಿವಾಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಬಹುಶಃ ಪೋಲಿಷ್) ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ನೆಲದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
03 ರ 09
ಪೋಲಿಷ್ ಪೆಕನ್ ಕುಕೀಸ್ (ಸಿಯಾಸ್ಕಾ ಕ್ರುಚೆ ಝೆರ್ಜಾಮಿ)GMVozd / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಪೋಲಿಷ್ ಪೆಕನ್ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ. ನೀವು ಡಫ್ಗೆ ನೆಲದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಕುಕೀಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಕಾರ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ವೃತ್ತದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
04 ರ 09
ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಕುಕೀಸ್ (ರೋಸ್ಜ್ಕೆ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಕಿ)ವಾನಾಕ್ನಿ ಕುಕ್ರೋವಿ 2. ರೆಮಿ ಡಿಲೈಜೆಂಟ್ / ವಿಕಿಮೀಡಿಯ ಕಾಮನ್ಸ್ / ಪಿಡಿ-ಸೆಲ್ಫ್ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದಿಂದ ಹಂಗ್ರಿವರೆಗೆ, ಈ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಕುಕಿಗಳು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ರೋಸ್ಕಿ, ರೋಜ್ಕಿ, ರೋಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಸಿಸಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ , ಅಂದರೆ "ಚಿಕ್ಕ ಕೊಂಬುಗಳು" ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕುಕೀಸ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನಂತರ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
05 ರ 09
ಪೋಲಿಷ್ ಫ್ಲಾರನ್ಸಿನ ಕುಕೀಸ್ (ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್)ಪೋಲಿಷ್ ಫ್ಲಾರನ್ಸಿನ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾರೆಂಟೈನ್. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಪೋಲಿಷ್ ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ವೇಫರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಒಂದು ಸ್ಮೀಯರ್ ಕುಸಿತದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
06 ರ 09
ಜೆಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ಸ್ (ವನೈಲ್ಕೋವ್ ರೋಹ್ಲಿಕ್ಕಿ)ಕ್ಲೇರ್ ಕೋಹೆನ್ ಈ ಝೆಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿದ್ದ ಹಿಮದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ-ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ!
07 ರ 09
ಪೋಲಿಷ್ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಕುಕಿ (ಅಮರೆಟ್ಟಿ)ಪೋಲಿಷ್ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಮರೆಟ್ಟಿ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೋಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀ, ಈ ಅಮರೆಟ್ಟಿ ಕೂಡಾ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಬದಲಿಗೆ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಕೀ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
08 ರ 09
ಪೋಲಿಷ್ ವಾಲ್ನಟ್-ಆಕಾರದ ಕುಕೀಸ್ (ಸಿಯಾಸ್ಟ್ಸೆಜ್ಕಾ ಒರ್ಜೆಸ್ಜ್ಕಿ)ಪೋಲಿಷ್ ವಾಲ್ನಟ್-ಆಕಾರದ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಯಾಸ್ಟ್ಸೆಜ್ಕಾ ಒರ್ಜೆಸ್ಜ್ಕಿ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಈ ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಲದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಕ್ರೋಡು-ಆಕಾರದ ಕುಕೀ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
09 ರ 09
ಜೆಕೋಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ (ಕುಕ್ರೊವಿ ಅಥವಾ ಸುಸೆಂಕಿ)ಜೆಕ್ ಬಾರ್ ಕುಕೀಸ್. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಆಕ್ರೋಡು ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡುವೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಬಗ್ಗಿಸುವ ಬಾದಾಮಿ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುತ್ತದೆ.