ಚಳಿಗಾಲದ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಿಕನ್ (ಕೆಂಪು-ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್) ನಿಂದ ಕಂಜೀಗೆ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳದಿಂದ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚೀನೀ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ.
11 ರಲ್ಲಿ 01
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಿಕನ್ (ಕೆಂಪು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್)ದಪಾನ್ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಇದು ಕೆಂಪು ಅಡುಗೆಗೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಂಪು-ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಬಹುದು - ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
11 ರ 02
ಚೀನೀ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಎರ್ನೀ / ಫ್ಲಿಕರ್ / ಸಿಸಿ 2.0 ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನೇಕ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಬಫೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ರಹಸ್ಯ "ಒಣ-ಹುರಿಯಲು" ( ಗ್ಯಾನ್ ಬಿಯಾನ್ ) ಎಂಬ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ; ಚರ್ಮವು "ಪುಕ್ಕರ್" ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುರುಕುಲಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
11 ರಲ್ಲಿ 03
ಮೂಲ ಸಭೆBJI / ಬ್ಲೂ ಜೀನ್ ಚಿತ್ರಗಳು / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಜೋಕ್ ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಾಂಗೀ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಷ್ಯನ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು congee ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು - ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹಲವಾರು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಇವೆ.
11 ರಲ್ಲಿ 04
ಲಯನ್ಸ್ ಹೆಡ್ ಮಾಟ್ಬಾಲ್ಗಳುಫುಡ್ಫೋಟೋಗ್ರಫಿ ಐಸಿಂಗ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಪೂರ್ವ ಚೀನಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇದು. ಸಿಂಹ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು ದೊಡ್ಡದಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿಂಹದ ಮೇನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಲಯನ್ ಹೆಡ್ ಮಾಟ್ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಮರಳು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11 ರ 05
ಸ್ಜೆಚುವಾನ್ ಮಾಪೋ ತೋಫು (ಮಾಪೊ ಡೌಫು)ಜೋವೆನಾ ಚುವಾ / ಮೊಮೆಂಟ್ ಓಪನ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಮಾಪೋ ಡೌಫು "ಅಜ್ಜಿ ಬಾಂಕ್ವರ್ಡ್ ಅನ್ನು" ಎಂದು ಸರಿಸುಮಾರು ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಮಹಿಳೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
11 ರ 06
ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ಗೂಗಲ್ ಚಿತ್ರಗಳು ಲ್ಯಾಂಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತರ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
11 ರ 07
ಒಂದು ಡಿಶ್ Braised ಚಿಕನ್ ರೈಸ್ಆಲಿವರ್ ಸ್ಟ್ರೀವ್ / ಲೋನ್ಲಿ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಚಿತ್ರಗಳು / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11 ರಲ್ಲಿ 08
ಹವಾಯಿಯನ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂಲಾರಿ ಪ್ಯಾಟರ್ಸನ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಿಮೆಂಬರಿಂಗ್ ಡೈಮಂಡ್ ಹೆಡ್, ರಿಮೆಂಬರಿಂಗ್ ಹವಾಯಿ: ಎ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಮೆಮೊಯಿರ್ ಆಫ್ ಹವಾಯಿ ಮತ್ತು ಇಟ್ಸ್ ಫುಡ್ಸ್ ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ . ಲೇಖಕರು ಹೀಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ: "ಹವಾಯಿಯನ್ ಜಾನುವಾರುಗಳಲ್ಲಿನ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಮಡಕೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆರೆಸಿದವು, ನಂತರ ಕೌಬಾಯ್ಸ್ ಬಂದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ."
11 ರಲ್ಲಿ 11
ಶಾಂಘೈ ತರಕಾರಿ ರೈಸ್ಗೂಗಲ್ ಚಿತ್ರಗಳು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಬೋಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11 ರಲ್ಲಿ 10
ಮೊಂಗೊಲಿಯನ್ ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ ವಿತ್ ಗ್ರೀನ್ ಓನಿಯನ್ಸ್ಬೆನೊಯಿಸ್ಟ್ ಸೇಬೀರ್ / ಮೊಮೆಂಟ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಮೊಂಗೊಲಿಯನ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಎನ್ನುವುದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜಿತವಾದ ಸಾರ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುವ ಉತ್ತರ ಚೀನೀ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
11 ರಲ್ಲಿ 11
ರೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್logatfer / ಫ್ಲಿಕರ್ / ಸಿಸಿ ಬೈ-ಎಸ್ಎ 2.0 ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಊಟವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ಸಾಸೇಜ್ ( ಲ್ಯಾಪ್ ಚೆಯುಂಗ್ ) ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.