ಈ ಮೀನಿನ ಮೇಲೋಗರದ ರುಚಿಯು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಅದು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ - 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ! ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ) ಶ್ರೀಮಂತ ಥಾಯ್ ಮೇಲೋಗರ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮಡಕೆ / ಉಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಂತೆ, ಈ ಮೀನಿನ ಮೇಲೋಗರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಿಸಿಯಾದ ಉಪಾಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ, ಸಮುದ್ರ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕರಿ ಸಾಸ್:
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು
- 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ (ಹಸಿರು ಕಾಂಡವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ)
- 1 ಹೆಬ್ಬೆರಳು-ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು ಕವಚ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ, ತುರಿದ
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ)
- 1 ಚಮಚ ನಿಯಮಿತ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (ಥಾಯ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಕೇವಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ )
- 2 ಟೀಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
- 1 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 1 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೀನು ಸಾಸ್
- 1 ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಲಿ ಸಾಸ್
- ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3 ರಿಂದ 4 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ (ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ)
- 2 ರಿಂದ 3
- ಕಾಫಿರ್ ಸುಣ್ಣವು ಬಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ ಅಥವಾ 2 ರಿಂದ 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ
- ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೆರೆಸುವ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್, ಚಾಪರ್, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ' ಥಾಯ್ ಮೇಲೋಗರ ಸಾಸ್' ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ .
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕಫೀರ್ ಸುಣ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸುವ ತನಕ. ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮೀನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ (ಮುಚ್ಚಿದ) ಮುಂದುವರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದರೆ, 1 ರಿಂದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.
- ಮೇಲೋಗರದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ವಾಕ್ನಿಂದ ಸೇವಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಥಾಯ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 849 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 50 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 221 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,382 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 83 ಗ್ರಾಂ |