ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಜಪಾನಿನ ತರಕಾರಿ ಮಿಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಶಿಶಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಲೀಕ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್) ಮತ್ತು ತೋಫು, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಜಪಾನಿನ ಮಿಡೋ ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಿಸ್ !
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮುಕ್ತ ಜಪಾನೀಸ್-ಪ್ರೇರಿತ ಊಟ
ಇದು veggies ತುಂಬಿದ ಕೂಡ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆರಂಭಿಕ ಅಥವಾ ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ, ನೀವು ಊಟ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಏಷ್ಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಜಪಾನಿಯರ ವಿಷಯವನ್ನಾಗಿಸಲು ಸೋಬ ಅಥವಾ ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ರಾಮೆನ್-ಶೈಲಿಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು . ನಾನು ನಿಜವಾಗಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ ...
ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಮೂಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಿಸ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ .
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಚೌಕವಾಗಿ 2 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಲೀಕ್, ಹಲ್ಲೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಲ್ಲೆ
- 6 ಕಪ್ಗಳು
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚೌಕವಾಗಿತ್ತು
- ವಕಾಮೆ ಕಡಲಕಳೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಡಲಕಳೆ
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
- ಸಿಲ್ಕನ್ (ಮೃದು) ತೋಫು , ಘನ
- 1 tbsp. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ತಪ್ಪು
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ 2 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು 1-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತರಲು. ಟೊಫು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ತಮಾರಿ ಅಥವಾ ನಮ ಶೋಯು ನೀವು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ), ಮತ್ತು ಮಿಡೋ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- Miso ಕರಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ರೆಸಿಪಿ ಗಮನಿಸಿ: ಅದರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ Miso ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸಬೇಡ, ಕೇವಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆನಂದಿಸಿ!
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕೇ? ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮಿಸ್ಯೋವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ , ಬಾರ್ಲಿ ಮಿಡೋನಂತಹ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಮೋ ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬಹುಪಾಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ-ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಅಂಟು ಬೀಜವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದ ಹೊರತು, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ . ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಬ್ರಾಗ್ನ ದ್ರವ ಅಮಿನೋಸ್, ತೆಂಗಿನ ಅಮಿನೋಸ್ , ತಮಾರಿ ಅಥವಾ ನಾಮಾ ಶೋಯುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಮಿಸ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ತಾಮರಿ ಅಥವಾ ನಾಮಾ ಶೋಯು ಸಾಸ್ನ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 263 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,219 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |