ಬಫಲೋ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಕೋಳಿ ಸುರಕ್ಷತೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಆಹಾರ ಮಾಂಸದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಖರೀದಿಯ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೌಲ್ ಕೋಳಿ, ಎಂದಿಗೂ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತಿರುವ ಚರ್ಮ ಇದು. ಮುಳುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ, ಕೋಳಿ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬಳಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ನಂತರ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಬಫಲೋ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಬಫಲೋ-ಶೈಲಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮಾನದಂಡ ವಿಧಾನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಮರಿಗಳು, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು. ಬಳಸಿದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಒಂದು ವಿವಾದವಾಗಿದ್ದು, ವಿಂಗ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಡರ್ಕಿ (ಹಿಂದೆ ಫ್ರಾಂಕ್ನ ಲೂಸಿಯಾನಾ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್) ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡೂ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಅಧಿಕೃತವಾಗಿರುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಿಸಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇವೆರಡೂ ಬಿಸಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಶಾಖಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಶೇಖರಣಾ

ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಯೋಜನೆ ಮಾಡಿ. ಒಬ್ಬರಿಂದ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಆರು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಡ್ರಮ್ಮೆಟ್ಗಳು ದ್ವಿ-ಮೂಳೆ ಜಂಟಿ ಮತ್ತು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಫಲೋ-ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

• ಮೂಲ ಬಫಲೋ ವಿಂಗ್ಸ್ I
• ಎಂಜಿನ್-ರಿವಿಂಗ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)

ಇತರೆ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಕಂದು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೂಮೆಟ್ಗಳು
• ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ವಿಂಗ್ಸ್
• ಬೇಸಿಕ್ ಫೋಲ್ ಗ್ಲಿಬ್ಟ್ ಗ್ರೇವಿ
ವಿಂಗ್ಸ್ ನಿಂದ • ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಪ್ಯಾಸಿಫಿಯಾ
• ಜಿಬಲ್ಟ್ ಗ್ರೇವಿ
• ಸುಟ್ಟ ಸತೀ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
• ಲೆಮನಾಡ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
• ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ವಿಂಗ್ಸ್
• ಹುರಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ವಿಂಗ್ಸ್
• ಟೆರಿಯಾಕಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
• ಚೀನೀ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
BBQ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ • Crockpot ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್